Свекольный салат с луком и рассольным сыром

автор tata_sweet79

Время подготовки: 1 час 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда

Ингредиенты

Брынза 70 г

Лук фиолетовый 10 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Свёкла 1 шт.

Салат из свёклы с луком и сыром

Салаты из свёклы пользуются спросом особенно в зимнее время года, когда нехватка витаминов в самом разгаре. Свёкла содержит множество витаминов и микроэлементов.

Я очень люблю этот овощ и на нашем столе свёкла — частый гость. Обязательно добавляю её в винегрет (в свой фирменный салат «Винегрет с грушей»), запекаю её с овощами, да и просто натираю на тёрке и заправляю сметаной.

Сегодня хочу поделиться ещё одним рецептом салата из свёклы с рассольным сыром и красным луком. К группе рассольных сыров относятся брынза, фета, сулугуни и так далее. Выбирайте тот, который найдёте у себя в магазинах.

Как приготовить "Свекольный салат с луком и рассольным сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вам понадобится свёкла, лук красный, сыр рассольный, оливковое масло.

Рецепты рассольного сыра

Рецепты ароматного растительного масла

Шаг 2 Ссылка

1 свёклу (у меня она вышла 250 грамм) отварить до готовности, остудить и почистить. Нарезать свёклу можно дольками, брусочками либо же квадратиками.

Сколько варить свёклу

Как чистить варёную свёклу

Шаг 3 Ссылка

1 небольшую головку красного лука почистить и мелко нашинковать. Вам потребуется примерно 10-15 грамм общего веса. Лук промыть под холодной проточной водой.

Как почистить лук

Как порезать лук без слёз

Как убрать горечь из красного лука

Шаг 4 Ссылка

Рассольный сыр (70 грамм) нарезать так же, как и свёклу.

Шаг 5 Ссылка

В чашу, в которой планируете подавать салат, слоями выложить свёклу и лук (у меня получилось 2 слоя). Сверху выложить сыр рассольный. Сбрызнуть салат оливковым маслом.

Шаг 6 Ссылка

Свекольный салат с луком и рассольным сыром готов к подаче. По желанию его можно украсить зеленью, семенами или просто сухими травами. Приятного Вам аппетита.