Цветная капуста тушеная в мультиварке

Фото Цветная капуста тушеная в мультиварке
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 1 час 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Овощное рагу

    Цветная капуста была завезена в Россию из Средиземноморья в 18 веке. Однако, длительное время оставалась малоизвестной. Лишь в последние десятилетия она вошла в число важных овощных культур. Цветная капуста усваивается организмом полнее других видов капусты. Особенно она полезна в детском питании и при заболеваниях желудка.

    Известно, что кашицу из листьев цветной капусты и сырого яичного желтка иногда применяют в качестве лечебных повязок при долго незаживающих ранах и ожогах. Сегодня тушим цветную капусту в мультиварке. В результате получим нежное питательное овощное рагу. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Цветная капуста тушеная в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить блюдо, нужно взять цветную капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры, сливочное масло, муку, соль, сахар, сванскую соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цветную капусту залить холодной водой с солью (на случай наличия жучков). Оставить на 15 минут. Воду слить. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Варить в течение 3-4 минут после закипания.

    Как варить цветную капусту

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перец вымыть, просушить, очистить от семечек, нарезать кусками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Морковь нашинковать на крупной тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидоры вымыть. Просушить. Пюрировать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Выложить лук на дно мультиварки (у меня мультиварка Panasonic).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Капусту отварить до полуготовности. Разобрать на соцветия.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запанировать соцветия капусты в муке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить подготовленные соцветия в чашу мультиварки. Сверху выложить кусочки холодного сливочного масла. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Открыть крышку. Добавить перец и морковь. Перемешать овощи.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сверху залить пюре из помидоров. Посолить. Закрыть крышку. Снова включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт». После переключить на режим «Тушение».

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Овощное рагу готово.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовую цветную капусту с овощами выложить в кастрюлю. Заправить сванской солью. Подавать к обеду в тёплом и холодном виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с овощами

    Отзывы (11):

    27 Августа 2013
    Очень своевременный рецепт, очень вкусно и полезно!
    1 Ответить
    27 Августа 2013

    Да, сейчас самое время для грунтовых овощей, выросших под солнцем.😊 

    Ответить
    27 Августа 2013

    Я как раз вчера кочанчик купила 😉

    Ответить
    27 Августа 2013

    Люблю цветную капусту и сейчас такой рецепт как нельзя кстати! 

    Ответить
    11 Января 2014

    А на тушении сколько готовить?

    Ответить
    03 Марта 2014

    Вот у вас на фотографии все овощи по отдельности, а у меня кашей получилось почему-то. Но все равно вкусно, спасибо.

    Ответить
    Анна
    21 Мая 2014

    Очень вкусно ! Спасибо!!!!

    Ответить
    Ирина
    21 Ноября 2014

    Укажите время приготовления на режиме "Тушение". Стандартное время тоже разное на разных мультиварках.

    Ответить
    21 Ноября 2014

    Режим "Тушение" установите на 1 час.

    Ответить
    Ирина
    22 Мая 2016

    Не знаю как цельное вышло и не красного цвета, у меня каша и цвета томата.

    Ответить
    22 Мая 2016

    Ирина, здравствуйте. Цвет капусты светло-желтый, потому что помидоры - это не томатная паста, не дают яркий цвет. И, думаю, что играет роль мощность мультиварки, у меня мультиварка Panasonic 10 маломощная. Скорее всего, в этом причина, что капуста разварилась.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с сосисками
    14 5 часов назад
    Путассу в сметане
    18 5 часов назад
    Взбитый кофе
    23 5 часов назад
    Пончики классические
    44 5 часов назад
    Булочки с кунжутом
    17 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Борщ из свежей капусты в мультиварке

    Разнообразить ежедневное меню можно очень просто, приготовив, например, украинский борщ с капустой. Узнайте, как можно сварить куриный борщ в мультиварке!

    Первая полоса