Диетическое тирамису

Фото Диетическое тирамису
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Тесто
    Крем

    Диетический рецепт Тирамису из творога

    Тирамису — один из самых популярных десертов в мире. Но, несмотря на то, что десерт очень вкусный, он в то же время и очень калорийный, ведь в его состав входит очень жирный сыр маскарпоне, а также алкоголь, в котором содержится очень много калорий.

    А что, если попробовать приготовить диетический тирамису, исключив из его состава алкоголь, самостоятельно приготовив бисквит с пониженным количеством сахара, заменив маскарпоне нежирным творогом и исключив сахар и яйца в креме. Получается достаточно вкусный десерт, которым могут полакомиться даже те, которые придерживаются диеты.

    Как приготовить "Диетическое тирамису" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления бисквитных палочек нам понадобится мука, сахар, яйца.

    Как проверить свежесть яиц в воде

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У 2 яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в стойкую массу.

    Как отделить желток от белка бутылкой

    Как взбить белки

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Желтки соединить с сахаром (50 грамм) и взбивать 4-5 минут до образования светлой, пышной массы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Порциями, вручную, аккуратно вмешать в желтковую массу белки.

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    45 грамм муки просеять и порциями вмешать в желтки, чередуя с порциями белков.

    Как просеять муку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Форму (размером 18х26 сантиметров) застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и разровнять.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать при 180°С приблизительно 12-15 минут до готовности бисквита.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Остудить бисквит, подровнять края и разрезать на 10 палочек.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для последующей работы нам понадобится творог с низкой жирностью, кофе эспрессо, сливки, какао.

    Рецепты домашнего творога

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить 350 грамм творога и 100 мл сливок.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Измельчить до образования абсолютно однородной массы. В творожную массу сахар мы не добавляем совсем.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Часть бисквитных палочек быстро окунуть в эспрессо (100 мл) и выложить на блюдо.

    Как варить кофе в турке

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сверху распределить часть творожного крема.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Повторить слой палочек и крема ещё 2 раза. Посыпать сверху какао (1 ч. л.) через ситечко. Отправить десерт в холодильник на 30 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тирамису

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса