Египетский манный пирог

Фото Египетский манный пирог
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Египетский манник

    Египетский десерт Басбуса вышел давно уже за пределы Египта и его готовят практически повсеместно. Поэтому я совершенно не удивлена, что вариации на тему Басбуса легко прижились в Европе и стали любимы к чаю или кофе. Основой теста является манная крупа и кокосовый орех. Сироп здесь не традиционный, а кокосовый сироп с лимонным соком. А теперь приступим!

    Как приготовить "Египетский манный пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: манную крупу, кокосовую стружку, масло сливочное, сахар и ваниль, муку, кокосовый сироп готовый или приготовленный самостоятельно и лимонный сок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешиваем манную крупу с кокосовой стружкой, мукой с разрыхлителем. Столовые ложки муки берём без горок. Перемешаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим сахар, соль и ваниль Бурбон. Можно заменить Бурбон на ванильный сахар.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Растопим сливочное масло и охладим до комнатной температуры. Вливаем в смесь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Так же вливаем пахту.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемешиваем до однородного, очень тугого теста венчиком от руки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для выпечки (24 см) смажем сливочным маслом и обсыпем мукой. Или просто застелим дно пекарской бумагой и стенки смажем маслом. Выкладываем наше тугое тесто в форму, ровняем и дадим набухнуть около 15 минут. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сделаем сироп для пропитывания пирога. Смешиваем кокосовый сироп с лимонным соком. Я использовала уже готовый сок.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вынимаем пирог и горячим часто прокалываем его, доставая палочкой до самого дна.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сразу поливаем его сиропом с помощью ложки. Пропитаться должна вся поверхность. Остужаем в форме.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вынимаем пирог из формы. Присыпаем сверху кокосовой стружкой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Наш египетский десерт — манный пирог Басбуса сервируем. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Манники

    Отзывы (72):

    31 Октября 2014

    Спрятала Катя мой пирожок. И кто его здесь увидит? 😟

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    я увидела😃 , только надо было так и назвать басбуса, так- то он известен, а на манник я уж случайно вышла😐

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ураааааааааааааа, спасибо, спасибо, спасибо Ина😍! Знаешь, это ведь не оригинальный Басбуса, орогинальный под этим именем я выставлю потом, и на сайте есть уже один Басбуса, но у мнея будет другой... Басбус этих развелось :)))))))))) 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    я только юмора не поняла😐 , а куда его выставили? он же на главной странице, как и все остальные 😐

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Эеееееккк, как  на главной?😟 У нас с Надей его нет....Его там, где нажать на "Показать еще новые рецепты". 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    я нажимаю на "рецепты" , появляются все 13 новых, после вчерашних, 😐 для меня это главная😐

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Нее, главная вот эта, здесь все новые рецепты и последние комментарии и темы форума http://webspoon.ru/ 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ин, это ты активируешь "рецепты" и их там выходит не только 13, но и больше....так всё правильно.... А если зайти на сайт, то перед нами главная страница, она же если нажать на "webspoon.ru", то тогда страница с 12 рецептами....Сегодня баг, вышел старый, а мой новый на вчерашней странице... 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    ну вот, научили, как не надо делать😄

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    а у меня нет "показать еще новые рецепты" 😐

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ин, прокрути на главной колёсико  на мыше вниз... 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    нашла я эти "показать новые рецепты" 😄 америку открыла 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    прикинь, а тебе в тот же момент писла про открытие Америки, а ты мне тоже про неё же! Во, а потом говорят, что мысли не витают... :)))))))) 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    про витание мыслей не слышала😉 , про дураков да😃, про великих людей тоже 😏

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    вот он среди всех остальных

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    так и да. Но это не главная страница. Смотри... 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    ага😉, а я на webspoon никогда не нажимаю, мне привычнее на все рецепты, Оль, я б так тебя не нашла, радуйся😊

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ну вот я орала "Урааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!" радуюсь! 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    то то же😄

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ин, нет худа без добра. Не было бы моего пирога на главной, не написла бы я мой коммент, что никто не найдёт и ты бы не ответила, что нашла, и т.д, но главное, что мы с Надюней открыли тебе Америку через форточку где есть "главная", и сколько скринов мы с тобой позапускали :)))))))))) 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    я открываю все новые рецепты😊 , и все равно написала бы про басбусу😉 , а сейчас он уже на главной😄, видишь дождалась ты😄

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Ой, девочки, ну насмешили своими поисками! Нашелся все-таки пирог😃 А вот сегодня должен был выйти мой последний рецепт как автор-месяц. Его я не нашел сколько не искал  😃

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Лёшь, это у нашей Кате замыкание, она уже написала в форуме, что у неё уже начался ноябрь, предложила просто поменять местами 1 с 31. 😋

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    😄

    2 Ответить
    31 Октября 2014

    Ну, что есть, то есть )))! А разрез шикарный - всем фанатам манной выпечки посвящается!

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Кать, я ж любя, ну ты в курсе! .)))))))) 😉

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Да, Оль, я бы сюда вряд ли заглянула, подумав, что все новые, как обычно, на главной. Офигительный пирог, он у меня тоже в закладках лежит, но закладок так много, что я до конца жизни все не переготовлю😄 Слушай, а что ты мишку на финал не сделала? Милашка такой!😍 Хотя вазочка с пирогом тоже здОрово смотрится!

    2 Ответить
    31 Октября 2014

    Ага....Я так тоже вообще случайно нашла его. Зашла в свои рецепты и смотрю.....а пирог одобрен. Ничего не поняла, ищу...ищу....думаю...ну всё сейчас буду весь сайт рыскать, но нет, быстро нашёлся .))))))) Надюнь, мишка-это просто хорошая фарма, такя из дорогих, лежит и лежит, и другие подобные тпоже лежат, а я прицепилась к разъёмной как липа....Вот думаю надо в дело пустить... просто Басбуса и мишка-это не в тему. А вазочка у меня ещё не позировала, вот я и решила нарезать, как делается по рецепту на треугольнички или ромбики и выложила в подходящую по теме посуду. 😉

    5 Ответить
    31 Октября 2014

    Давай, тащи на гора свои новые формы!😉

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Надюнь, им уже более 2 лет, только в ящике ждут :)))))) 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ну, подруг, ты даешь, я все, что покупаю, - сразу же в дело)))  Хотя потом может и лежать тоже))

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Ну я тоже типа😏, а формочки ждут..... У меня  ещё есть формочки и т.п., которые лежат тоже более 2 лет, ваще новейшие😃. 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Хотя у меня тоже одна формочка лежит, я ее для печенья и шоколадных конфет покупала, все никак не соберусь)) И вообще мне готовить стало лень, хочется в рукоделие удариться))

    1 Ответить
    31 Октября 2014

    Надь, и я до сих пор почти не готовлю😏....А вот меня пробивает на алкоголь, пока все коктейли покажу, сопьюсь! :)))))))))) 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Да, вариантов Басбусы не счесть. Не надо было его манником обзывать)))) А твой рецепт мы все равно найдем😉😄 От нас не спрятать ничего)))

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Ой, Тань, я не думала, что обзываю, я как бы с хорошими намерениями :)))))))) 😉

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Да это понятно😊 Басбусу готовлю частенько, уже столько рецептов перепробовала..😊

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    ух ты какой манник..а я вот не слышала про Баcбусу....Оль какая формочка...я такую видела как то в магазине..одном...еще хотела купить да думаю кому я буду мишек делать..а тебе хорошо..детей много...и правда а че ты не сделала ее на главную..ну мишку 😍

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    мишка с басбусой не вяжется на главной, ну нет в египте медведей😢

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    😄

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Лен, прикинь, в Египте мишки 😃:)))))))))) Мишку я дам по подходящей тематике. Ну не клеится он никак :))))))) И потом мишка-это всего лишь форма, целого по приколу, а разреза нет, весь цимис в пушистости разреза :))))))) 😉

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    ну дааа...... 😋

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    А вот и кокосовый сиропчик!!!😄Отличный пирожок!!

    2 Ответить
    31 Октября 2014

    Спасибо! 😍Да кокосовый сироп можно везде притулить, главное-чтоб сам сироп в наличии был :)))))) 😉

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Ой, какой же он пушистый!!😍 Желтенький, красавчик! Аппетитный пирожок!😊

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Спасибо, Светик!😍 Хорошо, что его теперь все могут видеть :)))))))) 😋

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Такой воздушный пирог получился, красавчик! 

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    А мне он ещё понравился по вкусу, совсем не похож на привычную выпечку :)))))))))) 😋

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Здорово здорово!!!! Хм...А что такое пахта и чем ее можно заменить?

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Спасибочки!😍 Пахта-это та сыровотка, которая отделяется при взбивании масла из сливок. У меня продаётся в магазинах. Замени на йогурт или кефир . 

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Оля, угощай!!!😍 Там, где кокос, там я!!!😄

    2 Ответить
    31 Октября 2014

    Как раз к утру поспела, не важно, что следущего дня :))))))))))) 😋

    5 Ответить
    31 Октября 2014

    Пирожок славный вышел!Пушистый! Действительно на Басбусу больше похож, чем на манник!

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Спасибо!😍 так это и есть один из басбус, только не древний рецепт, а модерный :))))))))) 😉

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Ольчик, и фоточка и пирожок - зачет зачетный!!! Мегакруть!!!!!

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Спасибо, Золушка! будем крутить круть! :))))))))) 😃😍

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Оль..класс!!там мне он нравится!!пушистый ..пушистый ..так и хочется протянуть руку и взять кусманчик 😍

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Смотри, уже кусочек прямо для тебя откололся! .)))))))))) 😍😉

    5 Ответить
    31 Октября 2014

    ну все .....забрала 😄спасибки )))

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    Пышненький манник! 😉😍

    2 Ответить
    31 Октября 2014

    Спасибо, Танюша! .)))))))) 😍

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    какой симпотный мишка получился)

    2 Ответить
    31 Октября 2014

    Только мишка? :(((((((( 😟

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    я имела в виду пирог, он же в форме мишки))))

    3 Ответить
    31 Октября 2014

    Ну вот, мишка...мишка... зачем нам мишка, когда манник есть :)))))))))) 😃

    4 Ответить
    31 Октября 2014

    так одно другому не мешает 😄

    4 Ответить
    01 Ноября 2014

    А я вот темная, не слыхала про Басбусу. Мда.., не кондитер я не фига ☺.   Оль, как получилось у тебя здорово - пушистый такой, легкий, невесомый пирог! Ваза классная тоже, фактурная такая, колоритная )))

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Илона, спасибо! Но на самом деле пирог довольно тяжёлый по весу, это вид у него лёгкий, там ж манки до утра :))))) 😉

    4 Ответить
    01 Ноября 2014

    Ольчик, хочу хочу, мне тож вышли полакомиться, пушисто как и кокосовые нотки обалдеть как люблю!😍

    3 Ответить
    01 Ноября 2014

    Ленчик, держи....Что мне нравится, так он малокалорийный :))))))) 

    Немного с опозданием, но зато с вечернему чаю! .)))))))  😉

    5 Ответить
    01 Ноября 2014

    ну если малокалорийный считай все съела 😍😄

    3 Ответить
    26 Декабря 2017

    Хороший рецепт.И бюджетно, не считая масла)

    По вкусу почему-то напоминает творожную выпечку)

    Пропитывала кленовым сиропом и лимоном, правда пропитки понадобилось раза в 1.5 больше.Думаю прокатит что угодно, но лимон надо оставить обязательно ^^

    Пеклось чуть больше 30 минут, в эл.духовке на стадии румяной корочки уже был полностью готов.

    з.ы. Хорошо держит форму, можно распихивать по всяким узорным емкостям.

    Жаль фото так до сих пор и не грузятся =/


    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Простой домашний торт

    А Вы знаете как приготовить самый простой в мире торт? Он очень вкусный и поэтому популярный среди сладкоежек, мы готовим его уже 10 лет!

    Правильный рецепт творожной запеканки

    Творожная запеканка — это всем известное, вкусное и полезное блюдо. Попробуйте приготовить запеканку с манной крупой

    Первая полоса