Геркулесовый суп

Фото Геркулесовый суп
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим суп с геркулесовыми хлопьями

    Сегодня будем готовить абсолютно лёгкий, как в плане его приготовления, так и в плане поедания, геркулесовый суп. Этот суп можно готовить и на курином, и на мясном бульоне, но мы приготовим на обычной воде — вкус супа от этого не пострадает.

    Готовится суп быстро и просто. Очень важно предварительно замочить геркулес в воде. И делать мы будем это не для того, чтобы геркулес быстрее приготовился (он и так быстро готовится). Дело в том, что предварительно замоченный, а потом сваренный до готовности геркулес имеет очень интересный вкус и аромат, чем-то даже похожий на сырный. Попробуйте — это очень вкусно!

    Как приготовить "Геркулесовый суп" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, геркулес, чеснок, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофеля 150 г очистить и нарезать небольшими кусочками. Воду с солью 2 ч. л. довести до кипения. Выложить картофель в кипящую воду (1,5 литра) и проварить 5-7 минут.

    Как правильно чистить картофель

    Варить картофель время

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Предварительно (за 1 час) замочить геркулеса 0,5 стакана в холодной воде (0,5 литра).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лука 50 г и моркови 75 г очистить. Нарезать лук небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле 2 ст. л. 2-3 минуты.

    Как правильно чистить лук

    Как чистить морковь ножом

    Режем лук без слёз

    Рецепт жаренного лука

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить к картофелю подготовленный геркулес, очищенный и нарезанный тонкими пластинками чеснок 2 зубчика, довести до кипения и готовить 5 минут.

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить подготовленные овощи, чёрный молотый перец 0,2 ч. л. Готовить 3-4 минуты. Проверить суп ещё раз на соль и перец.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Геркулесовый суп готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы

    Отзывы (3):

    24 Сентября 2017

    Удивительно! Только-только хотела найти в инете рецепт этого диетического вкусного супчика - что-то вспомнился вдруг, -  зашла на любимый сайт,  а от моего любимого шеф-повара рецепт уже висит на главной! :))

    Мирсладостей, огромное Вам спасибо за рецепт. Фото как всегда - бесподобно.

    Ответить
    Гость
    28 Октября 2017

    Спасибо за рецепт. Суп очень понравился. Возник вопрос: геркулес добавляем вместе с водой, в которой замачивался, или без?

    Ответить
    Юлия
    14 Ноября 2018

    Суп вкусный, но на мой взгяд - слишком много геркулеса, получается вязкий. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 7 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 7 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 7 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 7 часов назад

    Первая полоса