Крем-суп из баклажанов и сыра

Фото Крем-суп из баклажанов и сыра
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Готовим крем-суп из баклажанов и сыра

    Крем-супы — отличный вариант первого, питательные и вкусные. Предлагаю приготовить крем-суп из белых баклажанов (более нежных и без горчинки) с добавлением сыра и специй. Пряности подчеркнут вкус овощей, расплавленный сыр придаст сливочности блюду. Как витаминная и вкусовая добавка — разнообразная зелень: зелёный лук, петрушка и конечно же кинза. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Крем-суп из баклажанов и сыра" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Продукты: белые баклажаны, перец, зелень, бульон овощной (замена вода), зелень, кари нежный и имеретинский шафран, чеснок, сыр.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны моем и разрезаем пополам.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Запекаем овощи 45 минут при 180°С.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вынимаем ложкой мякоть баклажанов.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В овощной бульон (у меня отвар спаржевой фасоли) кладём мякоть перцев и баклажанов.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем порезанную зелень, провариваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Блендерим.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем специи — 0,5 ч. л. (можно меньше) нежного кари, 2 ч. л. имеретинского шафрана, соль.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Бросаем кусочками сыр (200-250 г), размешиваем, провариваем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Можно ещё раз размять всё.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разливаем в пиалы, подаём горячим, посыпаем свежей зеленью, орешками. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы
    Овощные супы

    Отзывы (8):

    01 Сентября 2015

    обожаю такие супчики:))))

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Спасибо, и мне  нравятся

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Катя, отличный суп-пюре, +1💐

    В 6 шаге проблемы с фоткой.

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Спасибо, попробую дать замену

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Как всё по-домашнему!

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Спасибо, это столик семейный начала прошлого века ауру создает

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Из запеченных баклажанов - здорово!

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Спасибо, 😋

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 8 часов назад

    Первая полоса