Большинство людей не знают, как ещё можно вкусно приготовить всем известную гречку, кроме стандартной варки. Но на самом деле, существует множество способов, как сделать вкус гречки ярким и неординарным.

Сегодня у нас гречка по-купечески с мясным фаршем.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм

Калории: 238 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 13 г.

Как приготовить "Гречка по-купечески с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим фарш мясной (я брала ассорти), гречку сырую, томатную пасту, лук репчатый, морковь, воду кипячёную, масло растительное для жарки и специи.

Домашняя томатная паста рецепт

Шаг 2 Ссылка

300 грамм сухой гречки обжариваем на сковороде, на небольшом огне, с 2 столовыми ложками растительного масла, чтобы она не прилипла. Спустя 10 минут, снимаем гречку с огня и перекладываем в миску.

Шаг 3 Ссылка

1 луковицу нарезаем небольшими кусочками (я нарезала квадратиками).

Как почистить лук

Как порезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

1 морковь натираем на крупной тёрке.

Как правильно чистить морковь

Шаг 5 Ссылка

Разогреваем растительное масло (4 столовые ложки) на сковороде и добавляем туда нарезанные лук и морковь. Обжариваем минут 10.

Шаг 6 Ссылка

К готовым овощам добавляем 500 граммов мясного фарша и жарим до готовности.

Как жарить фарш на сковороде

Шаг 7 Ссылка

Когда мясо готово, добавляем 100 грамм томатной пасты, 150 миллилитров воды (любой температуры), также соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой, на маленьком огне, 10-15 минут.

Хранение открытой томатной пасты

Шаг 8 Ссылка