ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСалаты и закуски на зиму

Кабачок тушёный с перцем и томатами на зиму

Фото Кабачок тушёный с перцем и томатами на зиму
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Кабачок 2 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Перец сладкий (болгарский) 2 шт.
    Помидоры 600 г
    Смесь пряностей для овощей 1 ч. л.
    Соль 1 ч. л.
    Чеснок 2 зубчик

    Кабачки тушёные с помидорами и перцем

    Предлагаю ещё один вариант овощной заготовки на зиму в виде салата в томатной заливке.

    Эта заливка получается сама по себе, по мере тушения овощей с помидорами. На вкус конечного продукта влияет вкус закладываемых продуктов, к примеру, сладость помидоров. Если помидоры кислые, то добавляем сахар, иногда приходится добавлять кислоту, к тому же каждая хозяйка солит свои творения на свой вкус. Я давно все делаю «на глазок», конечно, в том случае, где не важны точные пропорции.

    Как приготовить "Кабачок тушёный с перцем и томатами на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые продукты.

    Рецепты салатов из кабачков на зиму

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала разогреем масло 50 мл и обжарим мелко нарезанный лук 1 шт.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Крупными дольками порежем 2 молодых кабачка, примерно 600 г.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим кабачки к луку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Порежем кусочками 2 перца.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мелко нашинкуем 600 г засолочных томатов.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поместим постепенно все подготовленные овощи в тазик к луку и слегка обжарим.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Введём соль 1 ч. л. и приправу 1 ч. л. тушим салат минут 25.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот так выглядит он в горячем виде.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разложим горячую массу в стерильные баночки по плечики и отправим на стерилизацию в микроволновку в течение 2 мин на максимум для 0.5 л банки или привычно в кастрюлю с водой по 10 мин банку.

    Как стерилизовать банки

    Как открыть плотно закрученную банку с консервацией

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Завинтим ошпаренными крышками и отправим ещё под «шубу». Храним в обычных условиях.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из кабачков на зиму
    Фото рецепта Салат из кабачков и моркови на зиму
    Салат из кабачков и моркови на зиму
    Фото рецепта Закуска с патиссонами и петрушкой на зиму
    Закуска с патиссонами и петрушкой на зиму
    Фото рецепта Закуска на зиму «Тёщин язык»
    Закуска на зиму «Тёщин язык»
    Фото рецепта Острый салат из кабачков на зиму
    Острый салат из кабачков на зиму

    Отзывы (4):

    Tanusha
    22 Октября 2023

    Такие салаты очень выручают в зимний период. Вкусная заготовка, Наташа.👌

    1 Ответить
    natalka_44
    22 Октября 2023

    😄

    Ответить
    _corason_
    22 Октября 2023

    Наталья, прекрасная зимняя заготовка!

    Ответить
    tata_sweet79
    23 Октября 2023

    Вкусная закуска ❤

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Молочный бисквитный пирог с черникой
    1 1 час назад
    Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    1 1 час назад
    Салат из помидоров и сюзьмы
    7 10 часов назад
    Кето котлеты из минтая с сыром
    6 11 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    2 11 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Молочный бисквитный пирог с черникой
    Молочный бисквитный пирог с черникой
    1 час 1
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    10 мин. 1
    Фото рецепта Говяжья вырезка в яблочном соусе
    Говяжья вырезка в яблочном соусе
    20 мин. 1
    Фото рецепта Салат из помидоров и сюзьмы
    Салат из помидоров и сюзьмы
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето котлеты из минтая с сыром
    Кето котлеты из минтая с сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 5
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 5
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 4
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 6