Картофельная закуска

автор huchonok

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель 3 шт.

Масло сливочное 20 г

Орегано сухой 0.5 ч. л.

Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Сыр твёрдый 50 г

Укроп свежий 0.25 пучок

Яйца перепелиные 6 шт.

Лодочки и шарики

Запеченный картофель – это блюдо, которое, наверняка, нравится каждому. Нежный аромат печеной картошки, приправленной чесноком и салом, не сравнится буквально ни с чем. А картошка из костра в фольге – да ради этого стоит полюбить походную кухню! Но на этом варианты печеной картошки не заканчиваются, и я предлагаю вам приготовить еще один – картофельные лодочки с перепелиным яйцом.

Перепелиные яйца очень полезны для организма и весьма оригинально смотрятся на столе. А если запечь их в картошке – то такое блюдо точно вызовет восхищение. Но также я советую вам не выбрасывать зря излишки картофельной «лодочки» - их мы тоже используем для оригинальной закуски.

Как приготовить "Картофельная закуска" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для картофельной закуски нам потребуется: 3 средних картошки, 6 перепелиных яиц, 50 граммов твердого сыра, немного сливочного масла, соль, перец, орегано, паприка и несколько веточек укропа.

Шаг 2 Ссылка

Картошку отвариваем в шкурке в слегка подсоленной воде около 20 минут. В этом время на мелкой терке натираем сыр и режем укроп.

Шаг 3 Ссылка

Картошку достаем, остужаем, чистим и режем на половинки. У каждой половинки срезаем кусочек донышка, чтобы «лодочка» могла стоять. Выкладываем «лодочки» на застеленный фольгой противень.

Шаг 4 Ссылка

В каждой половинке картошки делаем чайной ложкой углубление, посыпаем ее частью специй и солью. Все картофельные излишки откладываем – они нам еще пригодятся.

Шаг 5 Ссылка

В углубление в картошке вбиваем перепелиное яйцо, посыпаем солью и специями, тертым сыром и укропом. Для лодочек используйте примерно 3/4 от общего количества сыра и укропа, также желательно оставить часть специй.

Шаг 6 Ссылка