Зразы картофельные с грибами в духовке

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Белые грибы замороженные 300 г

Картофель 700 г

Крахмал картофельный 1.5 ст. л.

Лук репчатый 100 г

Масло подсолнечное рафинированное 35 мл

Панировочные сухари 5 ст. л.

Перец чёрный молотый 3 г

Соль 8 г

Постные зразы из картофеля с грибами в духовке

Зразы представляют собой сытное и питательное блюдо из картофельного теста или мяса с вкусной начинкой. Чаще всего зразы обжаривают на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Мы же сегодня приготовим картофельные зразы в духовке.

Такие зразы получаются намного полезней тех, которые жарят на масле. А кроме того, мы приготовим зразы без яиц и молочных продуктов, и их без проблем можно будет подавать в пост.

Для того, чтобы зразы получились особенно ароматными и вкусными, в качестве начинки используем лесные белые грибы. Если у вас не оказалось под руками белых грибов, приготовьте начинку из обычных шампиньонов — получится тоже достаточно вкусно.

Как приготовить "Зразы картофельные с грибами в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится картофель, белые грибы (у меня замороженные), картофельный крахмал, соль, чёрный молотый перец, лук, подсолнечное масло.

Как почистить белый гриб

Как сделать панировочные сухари

Шаг 2 Ссылка

100 грамм лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на 35 мл подсолнечного масла до прозрачности.

Как не плакать от лука при нарезке

Как пожарить лук на сковороде

Шаг 3 Ссылка

Добавить 300 грамм замороженных белых грибов.

Шаг 4 Ссылка

Готовить, помешивая, 10-12 минут. Приправить 3 граммами соли.

Как жарить белые грибы

Шаг 5 Ссылка

700 грамм промытого картофеля отварить в мундире до готовности, очистить и ещё тёплым пропустить через пресс. Если у вас нет такого пресса, то картофель можно пропустить через мясорубку или в крайнем случае натереть на мелкой тёрке.

Как долго варить картошку в мундире

Как чистить картошку в мундире

Шаг 6 Ссылка