Зразы картофельные с грибами в духовке

Фото Зразы картофельные с грибами в духовке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Постные зразы из картофеля с грибами в духовке

    Зразы представляют собой сытное и питательное блюдо из картофельного теста или мяса с вкусной начинкой. Чаще всего зразы обжаривают на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Мы же сегодня приготовим картофельные зразы в духовке.

    Такие зразы получаются намного полезней тех, которые жарят на масле. А кроме того, мы приготовим зразы без яиц и молочных продуктов, и их без проблем можно будет подавать в пост.

    Для того, чтобы зразы получились особенно ароматными и вкусными, в качестве начинки используем лесные белые грибы. Если у вас не оказалось под руками белых грибов, приготовьте начинку из обычных шампиньонов — получится тоже достаточно вкусно.

    Как приготовить "Зразы картофельные с грибами в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится картофель, белые грибы (у меня замороженные), картофельный крахмал, соль, чёрный молотый перец, лук, подсолнечное масло.

    Как почистить белый гриб

    Как сделать панировочные сухари

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    100 грамм лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на 35 мл подсолнечного масла до прозрачности.

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как пожарить лук на сковороде

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 300 грамм замороженных белых грибов.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовить, помешивая, 10-12 минут. Приправить 3 граммами соли.

    Как жарить белые грибы

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    700 грамм промытого картофеля отварить в мундире до готовности, очистить и ещё тёплым пропустить через пресс. Если у вас нет такого пресса, то картофель можно пропустить через мясорубку или в крайнем случае натереть на мелкой тёрке.

    Как долго варить картошку в мундире

    Как чистить картошку в мундире

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить подготовленный тёплый, но не горячий картофель и 1,5 столовые ложки картофельного крахмала. Перемешать и замесить тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить тесто на кусочки, массой приблизительно 50 грамм. Сформировать из каждого кусочка лепёшку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На середину каждой лепёшки выложить полную столовую ложку начинки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Мокрыми руками сформировать из лепёшек овальные зразы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обвалять зразы со всех сторон в панировочных сухарях (всего 5 ст. л. сухарей). Выложить в форму для запекания.

    Чем заменить панировочные сухари

    Как панировать продукты

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовить при 180°С 25 минут. Подавать сразу же после приготовления.

    Поделись

    Рекомендуем

    Зразы картофельные

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 13 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса