Кетчуп с крахмалом

Фото Кетчуп с крахмалом
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Вегетарианство 

    Приготовим кетчуп с крахмалом

    В этом году я впервые приготовила кетчуп, первый вид кетчупа был с базиликом и вот этот, с крахмалом. Даже не ожидала что можно приготовить достойный кетчуп в домашних условиях и по вкусу совсем не хуже магазинного, даже лучше и уж куда полезнее...

    Кетчуп с крахмалом по густоте получился более густым, нежели с базиликом. Но вот по вкусу, не могу даже сказать какой лучше, оба хороши по своему. В этот кетчуп по желанию можно добавить острого чили, чеснок и другие пряности, и приправы по вкусу.

    Как приготовить "Кетчуп с крахмалом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все необходимые ингредиенты: помидоры спелые (мясистые), лук, сахар, соль, уксус, крахмал и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры промыть и измельчить вместе с луком в блендере или мясорубке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Варить на медленном огне 2 часа, пока масса не уменьшится почти вдвое.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Tоматное пюре протереть через сито.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В томатный сок добавить соль, сахар, перец острый и сладкий и поставить вариться ещё минут на 20.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Влить уксус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Крахмал развести в воде и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ввести крахмал в томатный сок, варить непрерывно помешивая 3 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разлить горячим по подготовленным бутылочкам. Получается 1 литр томатного вкуснейшего кетчупа.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кетчуп
    Томатные соусы

    Отзывы (11):

    04 Сентября 2015

    Аурика! Люблю рассматривать твои яркие фотки. И рецепт тоже заинтересовал. Такой пока не готовила.

    1 Ответить
    06 Сентября 2015

    Спасибо Иришка,оочень приятно!!!Кетчуп очень понравился,вкусно!!

    Ответить
    04 Сентября 2015

    Наверно вкусный кетчуп! Я всяких соусов наварила в этом сезоне, до кетчупа не добралась. Уже и тара на исходе)))

    1 Ответить
    06 Сентября 2015

    😊Ликусь очень вкусно!!!У меня еще многооооо закаток впереди,у нас жара аномальная была и было не закаток,теперь полный ход...😆

    Ответить
    07 Сентября 2015

    Ну молодчинка! Я уже только томаты перекручиваю для борща и малину тру с сахаром, очень урожай большой в этом сезоне. Решила что покупать уже ничего не буду для закаток. У меня в очереди на публикацию ещё висят закатки, может в сентябре частично повыходят..

    Ответить
    04 Сентября 2015

    Красивое фото с перелившимся кетчупом💐 а крахмал для загустения?

    1 Ответить
    06 Сентября 2015

    Спасибо Людмила!!!!Да,для загустения.

    Ответить
    05 Сентября 2015

    Скажите, пожалуйста, как долго может храниться такой кетчуп в холодильнике?

    1 Ответить
    06 Сентября 2015

    Лена,долго...месяц два точно!!!

    Ответить
    26 Сентября 2016

    Сварила кетчуп по рецепту Получилось очень и очень вкусно. Для нашей семьи - самый идеальный вариант!! Только помидоры сразу перекрутила на "струмке". 

    1 Ответить
    26 Сентября 2016

    очень рада что вам понравилось!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса