ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыКетчупТоматные соусы

Кетчуп со сливой

Фото Кетчуп со сливой
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 3 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Базилик зелёный свежий 1 пучок
    Лавровый лист 2 шт.
    Лук репчатый 2 шт.
    Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    Перец чили свежий 1 шт.
    Петрушка свежая 1 пучок
    Помидоры 2 кг
    Сахар 150 г
    Слива 800 г
    Смесь перцев 5 щепотка
    Соль 1 ст. л.
    Уксус винный белый 2 ст. л.
    Чеснок 100 г

    Готовим кетчуп со сливой

    Конечно, сейчас нет проблемы купить любой на ваш вкус кетчуп в магазине. Выбор очень велик! Только вот, среди этого разнообразия, редко встречаются такой, чтобы был приготовлен только из натурального сырья и без всяких добавок. Поэтому, мы приготовим домашний кетчуп в домашних условиях.

    Процесс хоть и не из ряда «быстрых» рецептов, но приготовление нехлопотное и в результате вы получите вкуснейший, полезный, а главное, из натуральных продуктов, домашний кетчуп! И поверьте, по вкусу он совсем не хуже магазинного.

    Сегодня мы готовим кетчуп со сливами и базиликом. Оказалось, томатный кетчуп со сливами — это очень вкусно. Получился пикантный, сладкий и густой кетчуп!!!Попробуйте и вы..

    Как приготовить "Кетчуп со сливой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все ингредиенты: помидоры, сливу, лук, чили, чеснок, зелень, соль, сахар, специи и уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливу промыть и удалить косточку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить сливу в блендере в пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Также в блендере измельчить лук и помидоры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вылить сливовое и томатное пюре, и тушить на медленном огне 2 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приготовить очищенный чеснок и свежий чили.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчить их в блендере.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовить зелень (можно заменить на любую вашу любимую зелень).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Также измельчить зелень и соединить с чесноком и чили.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В томатно-сливовое пюре добавить смесь перца, паприку, соль, сахар, лавровый лист и влить уксус.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить измельчённые зелень, чеснок и чили, перемешать и варить на медленном огне ещё 1 час.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый томатный соус снять с плиты и немного остудить.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Протереть соус через мелкое сито.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Вылить в кастрюльку, довести до кипения и проварить минут 10.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Разлить по подготовленным стерилизованным бутылочкам, укутать на 1 сутки. Кетчуп готов! Выход — 4 бутылочки по 200 мл.

    Поделись

    Рекомендуем

    Томатные соусы
    Фото рецепта Кетчуп «Детский»
    Кетчуп «Детский»
    Фото рецепта Томатный соус
    Томатный соус
    Фото рецепта Соус охотничий
    Соус охотничий
    Фото рецепта Соус к мясу с зелёным луком
    Соус к мясу с зелёным луком
    Кетчуп
    Фото рецепта Кетчуп «Детский»
    Кетчуп «Детский»
    Фото рецепта Кетчуп с крахмалом
    Кетчуп с крахмалом
    Фото рецепта Кетчуп чили на зиму
    Кетчуп чили на зиму
    Фото рецепта Кетчуп с нектаринами
    Кетчуп с нектаринами

    Отзывы (6):

    Genevra
    14 Сентября 2015

    Мне нравится такое сочетание, супер 👏

    Ответить
    Anna_A
    14 Сентября 2015

    Красивый и аппетитный кетчуп:+1:

    Ответить
    Ирина Константинова
    14 Сентября 2015

    Тоже хочу такой приготовить!

    Ответить
    natalka_44
    14 Сентября 2015

    Очень ароматный, наверное! я тоже кетчуп со сливой сделала - в СЗ был, но у меня рецепт другой, менее острый

    Ответить
    Iv Olendr
    14 Сентября 2015

    Что значит не хуже магазинного?? Такой кетчуп в 100500 раз лучше промышленного! +1, Аурика💐

    Ответить
    shandors
    25 Сентября 2015

    Думаю, что и я попробую приготовить. Так как он очень хорошо должен сочетаться с запечённым мясом.

    А это рецептик на зиму?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 8 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 9 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Другие материалы сайта:

    Как варить варенье из сливы

    Хотите приготовить вкусный сливовый десерт на зиму? Сайт webspoon.ru подскажет как сварить варенье без косточек по простому пошаговому рецепту

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4