Кетчуп со сливой

Фото Кетчуп со сливой
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 3 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим кетчуп со сливой

    Конечно, сейчас нет проблемы купить любой на ваш вкус кетчуп в магазине. Выбор очень велик! Только вот, среди этого разнообразия, редко встречаются такой, чтобы был приготовлен только из натурального сырья и без всяких добавок. Поэтому, мы приготовим домашний кетчуп в домашних условиях.

    Процесс хоть и не из ряда «быстрых» рецептов, но приготовление нехлопотное и в результате вы получите вкуснейший, полезный, а главное, из натуральных продуктов, домашний кетчуп! И поверьте, по вкусу он совсем не хуже магазинного.

    Сегодня мы готовим кетчуп со сливами и базиликом. Оказалось, томатный кетчуп со сливами — это очень вкусно. Получился пикантный, сладкий и густой кетчуп!!!Попробуйте и вы..

    Как приготовить "Кетчуп со сливой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все ингредиенты: помидоры, сливу, лук, чили, чеснок, зелень, соль, сахар, специи и уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливу промыть и удалить косточку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить сливу в блендере в пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Также в блендере измельчить лук и помидоры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вылить сливовое и томатное пюре, и тушить на медленном огне 2 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приготовить очищенный чеснок и свежий чили.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчить их в блендере.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовить зелень (можно заменить на любую вашу любимую зелень).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Также измельчить зелень и соединить с чесноком и чили.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В томатно-сливовое пюре добавить смесь перца, паприку, соль, сахар, лавровый лист и влить уксус.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить измельчённые зелень, чеснок и чили, перемешать и варить на медленном огне ещё 1 час.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый томатный соус снять с плиты и немного остудить.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Протереть соус через мелкое сито.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Вылить в кастрюльку, довести до кипения и проварить минут 10.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Разлить по подготовленным стерилизованным бутылочкам, укутать на 1 сутки. Кетчуп готов! Выход — 4 бутылочки по 200 мл.

    Поделись

    Рекомендуем

    Томатные соусы
    Кетчуп

    Отзывы (6):

    14 Сентября 2015

    Мне нравится такое сочетание, супер 👏

    Ответить
    14 Сентября 2015

    Красивый и аппетитный кетчуп:+1:

    Ответить
    14 Сентября 2015

    Тоже хочу такой приготовить!

    Ответить
    14 Сентября 2015

    Очень ароматный, наверное! я тоже кетчуп со сливой сделала - в СЗ был, но у меня рецепт другой, менее острый

    Ответить
    14 Сентября 2015

    Что значит не хуже магазинного?? Такой кетчуп в 100500 раз лучше промышленного! +1, Аурика💐

    Ответить
    25 Сентября 2015

    Думаю, что и я попробую приготовить. Так как он очень хорошо должен сочетаться с запечённым мясом.

    А это рецептик на зиму?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 45 минут назад
    Жареная щука
    8 2 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как варить варенье из сливы

    Хотите приготовить вкусный сливовый десерт на зиму? Сайт webspoon.ru подскажет как сварить варенье без косточек по простому пошаговому рецепту

    Первая полоса