ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаДомашний хлеб

Кето хлеб с белым льном без муки и сахара

Фото Кето хлеб с белым льном без муки и сахара
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Вода 15 мл
    Кориандр сухой 0.1 г
    Лён в семенах 25 г
    Масло сливочное 50 г
    Мука миндальная 40 г
    Разрыхлитель 4 г
    Солод ржаной 5 г
    Соль 3 г
    Уксус яблочный 5 мл
    Чиа (Шалфей испанский) семена 3 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Кето льняной хлеб в духовке

    Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный хлеб без злаковой муки и сахара.

    Для придания цвета и лёгкого вкуса ржаного хлеба добавим в тесто заваренный тёмный солод. Свой вкус хлеб хорошо раскрывает на второй день после выпечки, после полного охлаждения.

    Кето хлеб подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового, безмолочного и диабетического.

    Как приготовить "Кето хлеб с белым льном без муки и сахара" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для хлеба. Духовку разогреем на 180°C.

    Рецепты выпечки чёрного хлеба

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Заварим тёмный солод 5 г в горячей воде 15 мл.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливочное масло 44 г растопим.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Семена белого льна 25 г измельчим в мельничке или кофемолке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    3 яйца взобьём с солью 3 г до пены.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим растопленное сливочное масло и заваренный солод. Снова взобьём массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавим разрыхлитель 4 г, миндальную муку 40 г, чиа 3 г, молотый лён и яблочный уксус 5 мл. Хорошо взобьём тесто погружным блендером.

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот такое приятное не очень густое тесто получается.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смажем форму для хлеба сливочным маслом 6 г. Выложим тесто. Верх я посыпала сухими зёрнами кориандра 0.1 г. Поставим хлеб в горячую духовку на 40-50 минут. Печём до сухой лучины при 180°C.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Хлеб готов. Дадим ему немного остыть в форме, затем достанем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Остудим хлеб полностью. Я остужаю на решётке, чтобы не отпотевало дно буханки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Нотки ржаного и бородинского хлеба у нашего кето хлебушка проявляются на второй день после выпечки. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб чёрный
    Фото рецепта Ржаной хлеб в микроволновке
    Ржаной хлеб в микроволновке
    Фото рецепта Ржаной хлеб Послевоенный
    Ржаной хлеб Послевоенный
    Фото рецепта Балтийский хлеб с изюмом на ржаной закваске
    Балтийский хлеб с изюмом на ржаной закваске
    Фото рецепта Кето-хлеб из льняной муки в пароварке
    Кето-хлеб из льняной муки в пароварке

    Отзывы (6):

    Tanusha
    15 Января 2023

    Отличный получился хлебушек, Наталья.👏Ароматный, красивый и аппетитный.👌

    Ответить
    Наталья Тамаева
    15 Января 2023

    Таня, большое спасибо, очень приятно.

    Ответить
    tatiyanka
    15 Января 2023

    Замечательный хлебушек )

    Ответить
    Наталья Тамаева
    15 Января 2023

    Спасибо, Таня.

    Ответить
    tata_sweet79
    16 Января 2023

    Чудесный хлебушек 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    16 Января 2023

    Наталья, благодарю Вас.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    1 10 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 10 часов назад
    Панировка для кето котлет
    1 10 часов назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 15 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    3 15 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 2
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 2
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4