Хинкали в мультиварке

Фото Хинкали в мультиварке
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: грузинская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Готовим хинкали в мультиварке

    Хинкали в мультиварке можно приготовить 2 способами: на пару или отварить обычным способом. Для приготовления хинкалей в мультиварке, да и пельменей, и вареников, я использую заварное пресное тесто.

    Чтобы мешочки были сочные и вкусные, я добавляю в фарш сметану с водой, или можно приготовить хинкали с добавлением в фарш только мясного бульона.

    Как приготовить "Хинкали в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хинкали нам понадобится пресное тесто, фарш смешанный, соль, зелень (петрушка, кинза или укроп), вода, сметана, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лук репчатый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мелко нарезаем репчатый лук (2 штуки) и 1 пучок зелени.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем к фаршу (200 г) лук и зелень, а также соль (по вкусу), красный и чёрный перец (по 1 щепотке).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешиваем фарш.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь вымешиваем фарш с добавлением воды (120 мл) и 2 ст. л. сметаны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто делим на 2 части, раскатываем каждую часть в жгут. Жгуты нарезаем на небольшие кусочки, чуть крупнее, чем на манты. Подпылив стол мукой, раскатываем тесто толщиной 2 мм, оно выходит размером больше, чем чайное блюдцо.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На кружочек теста выкладываем 1 столовую ложку начинки. Можно лепить хинкали на столе и в руках, как вам удобнее.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединяем по кругу края и вытягиваем хинкали, подвешивая его в воздухе.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Можно обрезать все верхушки у шапочек с помощью ножниц или варить с верхушечками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В чашу мультиварки наливаем воды до середины, солим, ставим режим «Суп» на 15 минут. С момента закипания воды, об этом известит таймер, закладываем в воду хинкали и перемешиваем. Мультиварку закрываем и ждём остальные 15 минут. За это время хинкали всплывут и сварятся.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Достаём аккуратно хинкали на тарелку, посыпаем молотым чёрным перцем и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хинкали

    Отзывы (5):

    15 Марта 2016

    Ленок, не надо хвостики обрезать,  они нужны для того, чтобы за них держать и кушать)). Хорошенькие хинкали получились! :+1:

    Ответить
    15 Марта 2016

    Симпатичные, а я я думала, что хинкали  так же как манты на пару делают?!😄

    1 Ответить
    15 Марта 2016

    Традиционно только варят))). 

    Ответить
    16 Марта 2016

    Спасибо, Лена😍

    Ответить
    31 Марта 2016

    спасибо огромное... и тесто и сами хинкали удались на славу....домашние в полном восторге...тесто действительно отлично лепиться и не разваливается в процессе варки....

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вэрзэре
    78 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Манты с картошкой пошаговый рецепт с фото

    Обязательно советуем приготовить манты с картошкой по пошаговому рецепту с фото. С приготовлением справятся даже начинающие кулинары

    Как приготовить ленивые вареники из творога

    Необыкновенно простой способ приготовления ленивых вареников с творогом обязательно должен быть в Вашей кулинарной книге

    Вареники с капустой пошаговый рецепт

    Приготовить вкусные вареники с капустой по нашему рецепту можно очень быстро. Получится вкусно и понравится всем

    Жареные домашние пельмени

    Домашние жареные пельмени будут кстати к любому столу. Узнайте, как их сделать вкуснее и порадуйте всю семью классным блюдом

    Первая полоса