Хумус из чечевицы

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Кунжутная паста Тахини 50 г

Масло оливковое Extra Virgin 50 мл

Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.

Сок лимонный 3 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 2 зубчик

Чечевица коричневая 1 ст.

Приготовим хумус из чечевицы

Мы чаще всего готовим традиционный хумус из нута. Но существует много разнообразных рецептов приготовления хумуса. Рецепт из чечевицы — очень вкусная, полезная и интересная вариация хумуса из нута. Готовится блюдо легко и просто, и из абсолютно доступных продуктов, поэтому с таким блюдом справятся даже начинающие кулинары.

Закуска должна понравиться любителям полезной еды, а также вегетарианцам.

Как приготовить "Хумус из чечевицы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится зелёная чечевица, тахини, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Кунжутная паста Тахини рецепт

Шаг 2 Ссылка

1 стакан чечевицы промыть и отварить до готовности. Отвар (примерно 100-120 мл) сохранить.

Как варить чечевицу

Шаг 3 Ссылка

Поместить чечевицу в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с отваром и измельчить до однородного, нежного пюре. Количество добавляемого отвара регулируйте самостоятельно.

Шаг 4 Ссылка

Добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок (2 зубка), лимонный сок (3 ст. л.), оливковое масло (50 мл), соль (1 ч. л.), чёрный молотый перец (0,3 ч. л.). Включить комбайн ещё на 15-20 секунд.

Как быстро почистить чеснок

Как выжать сок из лимона

Шаг 5 Ссылка