Куриное филе в кефире на сковороде

Фото Куриное филе в кефире на сковороде
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Как готовить куриное филе в кефире на сковороде

    Курица — частый гость на нашем столе. Поэтому хочется её готовить по-разному, чтобы однообразные блюда не надоедали родным и близким. Сегодня предлагаю приготовить куриное филе в кефире на сковороде.

    Очень часто куриное мясо выдерживают в кисловатом маринаде перед приготовлением, ведь это размягчает мясные волокна, и мясо после обработки становится нежнее, мягче, сочнее. Особенно удачным считается маринование куриного мяса в кефире. Для этого блюда лучше выбрать не замороженное, а охлаждённое филе — получится намного вкуснее и нежнее.

    Куриное филе в кефире на сковороде можно использовать для диетического питания.

    Как приготовить "Куриное филе в кефире на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится куриное филе, кефир, чеснок, укроп (у меня замороженный), соль, чёрный молотый перец.

    Как разделать курицу

    Как заморозить укроп

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске соединить кефир (150 мл), укроп (10 г), соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,1 ч. л.). Перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Филе (350 г) промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать средними кусочками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить филе в кефирный маринад. Добавить очищенный и нарезанный тонкими пластинками чеснок (2 зубчика), перемешать, накрыть миску пищевой плёнкой и оставить на 30 минут.

    Как правильно чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На разогретую сковороду без жира выложить кусочки филе с небольшим количеством кефирного маринада, достаточного для тушения курицы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Плотно накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне. На это уйдёт приблизительно 20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Время от времени перемешивайте кусочки филе и, если будет такая необходимость, добавляйте кефирный маринад.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Куриное филе в кефире на сковороде готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из куриного филе

    Отзывы (1):

    20 Января 2018

    Мужу понравилось, а мне нет, совершенно. Филе получается сухим (как и ожидала).

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 30 минут назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 13 часов назад
    Жареная щука
    8 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные жареные сердечки рецепт

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое из субпродуктов? Попробуйте поджарить куриные сердечки по рецепту с фото

    Отбивные из куриной грудки

    Из куриной грудки можно приготовить отличные отбивные. Но отбивные в яйце получаются особенно вкусными! Представляем новый рецепт

    Как правильно приготовить паштет из куриной печени

    Паштет из куриной печени можно всегда подать даже к детскому столу. Попробуйте приготовить такую простую и полезную закуску

    Первая полоса