Время подготовки: 45
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
На нашем сайте вы найдёте множество рецептов приготовления куриных крылышек. Сегодня хочу поделиться своим.
Готовлю я крылышки чаще всего в горчичном-медовом соусе. Любители острых блюд оценят этот рецепт, так как я добавляю ещё и паприку.
Благодаря горчичном-медовому соусу, они получаются глазированными, с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. Хороши они, как в тёплом, так и холодном виде. Перед тем, как запекать крылышки с овощами, рекомендую их подержать в маринаде 40-45 минут. Овощи можно подобрать на своё усмотрение. Предлагаю вместе со мной приготовить куриные крылышки в горчично-медовом соусе с овощами в духовке.
Шаг 1 Ссылка
Подготовку начнём с куриных крылышек. 450 г куриных крылышек промыть и обсушить. Переложить в глубокую чашку.
Шаг 2 Ссылка
Для маринада нам понадобится горчица 1 ст. л. с горкой, мёд 1 ст. л., соль 2 г и острая паприка 2 г по желанию.
Шаг 3 Ссылка
Все ингредиенты тщательно перемешать. Чашу с крылышками затянуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 40-45 минут.
Шаг 4 Ссылка
Овощи для этого блюда подойдут абсолютно любые. Из расчёта на 2 порции у меня вышло: 1 крупный картофель 170 г, 1 небольшой кабачок 140 г, 1 небольшая головка белого лука 120 г, грибы шампиньоны 110 г, 1 небольшая морковь 100 г и помидоры Черри 120 г.
Шаг 5 Ссылка
Все овощи промыть, почистить и нарезать произвольно. Кабачок, картофель морковь я нарезала брусочками, лук репчатый на 4 части, крупные шампиньоны пополам. Дольки картофеля предварительно отварить в подсоленной воде 2 г, примерно 3-5 минут.
Шаг 6 Ссылка
В форму для запекания или на лист для запекания, выложить куриные крылышки и все овощи кроме кабачков.
Шаг 7 Ссылка
Овощи сбрызнуть оливковым маслом 2 ст. л., я использовала оливковое масло с перцем Чили, слегка посолить 1 г и присыпать прованскими травами 1 г.
Шаг 8 Ссылка
Запекать куриные крылышки с овощами в заранее разогретой духовке при 175°C 40 минут режим верх/низ. Через 40 минут добавить кабачки, выставить режим гриль и запекать ещё 10 минут.
Шаг 9 Ссылка
Куриные крылышки в горчично-медовом соусе с овощами в духовке готовы. Приятного аппетита.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: