Готовим антикризисное блюдо. В последнее время, в связи с кризисом и резким повышением цен на основные продукты питания, приходится на всём экономить. Но, чтобы вкусно и сытно накормить семью, вполне можно заменить, например, мясо субпродуктами.

По питательности и наличию полезных веществ они ничем не уступают мясу, но зато значительно дешевле. Особенно популярны блюда из птичьих потрохов: печени, сердечек, желудков. Нужно только правильно их приготовить. Предлагаемое мною пикантное блюдо предназначено для любителей острого.

Как приготовить "Куриные желудки в остром соусе в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нужно взять куриные желудки, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, стручок свежего перца «чили», томатную пасту, воду, свежий корень имбиря, зиру, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Желудки тщательно очистить, вымыть и крупно нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Луковицу очистить и мелко нашинковать.

Шаг 4 Ссылка

Стручок перца чили вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена, а мякоть очень мелко порубить.

Шаг 5 Ссылка

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Дольки чеснока очистить и пропустить через пресс.

Как правильно чистить чеснок

Шаг 7 Ссылка

В чашу мультиварки налить масло, выложить в него лук, нажать на кнопку «Меню», выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт». Обжарить лук, при помешивании, в течение 4 минут.

Шаг 8 Ссылка

К луку добавить нарезанные желудки.

Шаг 9 Ссылка

Всё вместе обжаривать в течение 7 минут.

Шаг 10 Ссылка

Затем добавить томатную пасту, воду, перец чили, тёртый имбирь, чеснок и посыпать зирой, перцем и солью. Вместо воды можно взять мясной бульон.

Шаг 11 Ссылка

Всё перемешать, нажать на кнопку «Меню», выбрать режим «Тушение», установить время на 1 час 10 минут и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала. На гарнир подать отварной рис или пасту.