Льняной крекер

Время приготовления: 35
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: украинская, русская, европейская
Вид блюда: солёная выпечка
Рецепт подойдет на: пикник, перекус, завтрак.


Ингредиенты:
Лён в семенах 3 ст. л. | Масло подсолнечное рафинированное 10 мл |
Масло сливочное 120 г | Мука пшеничная 300 г |
Перец чёрный молотый 4 г | Сахар 4 г |
Сливки 20% 150 мл | Соль 7 г |
Сыр твёрдый 70 г |
Льняной крекер с сыром
Покупной крекер это, наверное, самый страшный продукт из продаваемых в кондитерских лавках. Одному богу известно на каком масле-маргарине он приготовлен. В последнее время встречаю в продаже крекер на основе растительного (пальмового) масла. Не буду вдаваться в подробности, но эта штука очень неполезная, а чего-то солененького, к пиву или просто так, хочется. Будем готовить крекер дома, тем более что это несложно и особо вымешивать ничего не надо.
Мой крекер с льняными семечками. Как-то совсем по-украински!

Как приготовить "Льняной крекер" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления крекера нам нужно: соль, перец, сливки 15%, сахар, семена льна, мука пшеничная, масло сливочное, сыр твёрдый, масло растительное (для смазки формы или противня). Из дополнительных кухонных помощников подойдут: формочки для печенья или стакан, скалка, бумага для выпечки или силиконовая форма (коврик).

Натереть на тёрку замороженное сливочное масло. Смешайте масло с мукой до образования крошки. Действуйте быстро, чтоб масло не нагрелось от ваших рук.

Добавьте семена льна, соль, сахар, перец чёрный молотый. Влейте 50 мл. сливок. Замесите тесто. Я вымешивала руками. Тесто должно собраться в шар. С первого раза собрать в шар тесто не выйдет. Нужно подлить сливки. Подливайте сливки по мере необходимости, но малыми дозами, чтоб не пришлось добавлять муку.

Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в пласт. Толщина пласта 1-1,5 см. Чем толще пласт, тем менее хрустящим будет крекер.

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:

Лучшие рецепты категории "Крекеры":
Миндальные крекеры
Крекеры с итальянскими травами
Солёные крекеры
Рисовые крекеры
Крекер с маком
Сырные крекеры
Крекеры томатные с перцем и зеленью
Крекеры с семенами

Другие материалы сайта:
- Пирожное Картошка дома из печенья
Праздничный сладкий стол для детей получится «на славу», если его будут украшать домашние пирожные Картошка из печенья
Комментарии (15)
Ириш, очень интересные крекеры!😍
Спасибо!
Крекерами особенно не увлекаюсь, но идея замечательная! 😍 Давно ищу льняные семечки, что-то нигде у нас не попадаются.
Ириш, и уж прости, можно поправлю, очень мне эта ошибка в глаза бросается: тереть нужно на (ком, чем? - п.п.) теркЕ, а на теркУ можно, например, смотреть 😊
Спасибо!
Обожаю такие крекеры, вкусненько!😍
Спасибо!
😃
Часто в выпечку добавляю семена льна - нам нравится! Замечательный крекер!
Спасибо Танюша!
Класс!!
Спасибо.
крекер замечательный 😍 с сыыыром
крекер замечательный 😍 с сыыыром
Спасибо. Очень приятно.
классные крекеры! думаю их можно делать и с кунжутом и вообще без всего, прелесть! беру в КК
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
68 2 часа назад
1 17 часов назад
1 вчера
48 вчера
7 вчера