Лодочки с курицей огурцом и сыром

Необходимо взять такие продукты: пшеничную муку, воду, сахар, соль, растительное масло, сухие дрожжи, лук, морковь, солёные огурцы, отварную курятину, сыр и растительное масло.

Рецепты печёных пирожков с мясом

В тёплой воде 200 мл размешать 0.5 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей. Добавить 100 г муки, оставить опару для подъёма на 20 минут.

Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

Затем в опару ввести растительное масло 3 ст. л. и соль 0.5 ч. л.

Добавить 230 г муки, замесить тесто. Поставить на 1 час в тепло.

Как просеять муку

Лук 1 шт. нарезать кубиком. Морковь 1 шт. натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, затем добавить морковку. Жарить ещё несколько минут.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Как жарить лук

Как нарезать морковь

В миске соединить 2 шт. нарезанных кубиком солёных огурца, 350 г отварного нарезанного мяса и лук с морковью. По вкусу посолить начинку.

Как варить куриное филе

Тесто раскатать в пласт 5-7 мм толщиной. Нарезать на прямоугольники.

Как поднять дрожжевое тесто

Как хранить дрожжевое тесто

Как заморозить дрожжевое тесто

По краям у каждого прямоугольника сделать надрезы.

На середину заготовок разложить начинку.

Накрыть начинку сначала одной стороной так, чтобы начинка была открыта через разрез в тесте.

Затем аналогично накрыть начинку второй стороной с разрезом. По краям защипнуть тесто, формируя лодочку.

Выложить пирожки-лодочки на противень, оставить на расстойку на 30 минут.

Как подготовить форму для выпечки

Посыпать лодочки натёртым сыром 60 г. Также по желанию для румяности можно смазать бока лодочек яйцом.

Выпекать пирожки 30 минут при 180°C.