Время подготовки: 5
Время приготовления: 5
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто
Майонез — чудесный соус, являющий собой смесь яиц, подсолнечного масла без запаха, горчицы, специй, лимонного сока или уксуса. Есть блюда, в которые так и просится именно этот соус. Какой другой заправкой мы бы не заменяли его в таком блюде, всё время выходит «не то» и «не так», как бы нам хотелось.
Что же делать, если не хочется покупать майонез со стабилизаторами и ароматизаторами, а делать домашний майонез из сырых яиц страшно? Можно делать его совсем без яиц. Вот такой рецепт я и предлагаю.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления майонеза без яиц нам понадобится молоко, подсолнечное масло, горчица, соль, чеснок, лимонный сок, перец.
Шаг 2 Ссылка
В чашу блендера налить молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.
Шаг 3 Ссылка
Опустить блендер в чашу и взбить смесь. Она загустеет за несколько секунд.
Шаг 4 Ссылка
Результат через 5 секунд.
Шаг 5 Ссылка
Добавить во взбитую смесь соль, перец, лимонный сок, горчицу, измельчённый чеснок. Взбить ещё несколько секунд. По желанию можно добавить другие специи и зелень.
Отзывы (18):
Последние обсуждения: