Минестроне с куриными фрикадельками

Фото Минестроне с куриными фрикадельками
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Минестроне с фрикадельками

    Минестроне – известный итальянский суп, который готовится из сезонных овощей. Его можно готовить как на бульоне, так и на воде.

    Часто в минестроне добавляют мелкие макаронные изделия. Я предлагаю вместо бульона добавить куриные фрикадельки – получится тот же куриный бульон! Очень вкусно и сытно!

    Чем больший набор овощей введёте в суп, тем насыщеннее получится его вкус.

    Как приготовить "Минестроне с куриными фрикадельками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления минестроне возьмите картофель, капусту белокочанную и брокколи, лук, помидор, морковь, сельдерей, перец болгарский, вермишель, куриный фарш, воду, оливковое масло и овощную приправу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала порежьте мелким кубиком лук 50 г, морковь 30 г, 1 стебель сельдерея.

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Припустите овощи на 50 мл масла.

    Как жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Аналогичными ломтиками порежьте 2 небольших картофелины, 1 болгарский красный перец, 1 помидор, нашинкуйте 50 г белокочанной капусты, 50 г брокколи разберите на кочешки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте в кастрюлю картофель и капусту, влейте немного воды, из всего количества 500 мл, и тушите до мягкости.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В 250 г куриного фарша добавьте 1 щепотку приправы и 1 щепотку соли. Выбейте фарш до однородности.

    Как заморозить фарш

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сформуйте небольшие фрикадельки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда картошка станет мягкой, добавьте 1 нарезанный помидор и немного потушите, а потом влейте 500 мл кипятка и остальные овощи. Тушите 5 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавьте фрикадельки и 2 ст. л. вермишели. Варите при медленном кипении до готовности. Присолите по вкусу 2 щепотками соли.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавайте минестроне со сметаной или лимонным соком. очень вкусно!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы

    Отзывы (5):

    30 Ноября 2021

    Суп бесподобный! 👏Шаг 8 - буйство красок! Очень вкусный состав супа, Наталья!😊

    Ответить
    30 Ноября 2021

    Благодарю, Танюш!

    Ответить
    30 Ноября 2021

    Очень аппетитный суп и сытный! 

    Ответить
    30 Ноября 2021

    Аппетитный, но довольно легкий) спасибо

    1 Ответить
    Люда
    01 Декабря 2021

    Минестроне вкусный вышел, а с куриными фрикадельками вообще объедение, программа суп редмонтовской мультиварке отлично подошла.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса