Мини пиццы из индейки с пармезаном

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Белки куриные 60 г

Индюшиное филе 240 г

Соль 3 г

Соус томатный 20 г

Сыр моцарелла 50 г

Сыр Пармезан 40 г

Шампиньоны свежие 40 г

Кето мини пицца

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные мясные пиццы из индейки. Это блюдо послужит приятным разнообразием рациона.

По своей сути, это запечённые котлетки с томатным соусом, грибной икрой и пармезаном.

Для большей плотности мясных коржей мы добавим к фаршу белки яиц и натёртый сыр моцарелла для пиццы.

Как приготовить "Мини пиццы из индейки с пармезаном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты для пиццы. Для начинки я взяла готовую грибную икру из шампиньонов. Духовку разогрейте на 200°C.

Рецепты мини пицца

Шаг 2 Ссылка

Моцареллу 50 г натрите.

Как натереть плавленый сыр

Шаг 3 Ссылка

Яичные белки 60 г или от 2 яиц взбейте до крепкой пены.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить белки

Шаг 4 Ссылка

К фаршу индейки добавьте соль 3 г, моцареллу и перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Затем бережно вмешайте взбитые белки.

Как подмешать белки к тесту

Шаг 6 Ссылка

Пергамент смажьте маслом, тонким слоем выложите фарш. Можно сделать одну большую пиццу или сделать 2 мини пиццы. Поставьте фарш в горячую духовку 200°C на 15-20 минут.

Шаг 7 Ссылка

Пармезан 40 г натрите.

Шаг 8 Ссылка

Запечённые основы промокните бумажным полотенцем, если будет влага. Затем смажьте томатным соусом.

Шаг 9 Ссылка

Положите начинку, моя начинка грибная икра из шампиньонов 40 г, посыпьте пармезаном. Снова поставьте в духовку на 8-10 минут для расплавления сыра и его румяности.

Шаг 10 Ссылка