Морковь по-корейски

Фото Морковь по-корейски
Аватар katya
автор

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим корейскую морковку

    Морковь по-корейски стала совершенно привычным блюдом-салатом, который мы часто видим на прилавках или готовим сами. Салат представляет собой тонко нарезанную или натёртую на специальной тёрке морковь с добавлением чеснока, растительного масла и смеси пряностей.

    В основе моркови по-корейски лежит традиционное корейское блюдо кимчхи, то есть капуста с пряностями. Но в странах бывшего СССР пекинскую капусту было сложно раздобыть, а именно она лежит в основе традиционного блюда, поэтому стали использовать морковь, которая со временем прижилась в этом салате и сейчас мы ничего другого и не представляем!

    В качестве пряностей для моркови по-корейски обязательными считаются чёрный и красный молотый перец, чеснок, соль и сахар, и молотый кориандр, далее необходимо подключать свои пристрастия. Поэтому как и во многих салатах строгого рецепта нет. И ещё один из важных моментов — морковь должна быть сладкая и сочная, тогда блюдо обязательно получится!

    Как приготовить "Морковь по-корейски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления моркови по-корейски возьмём растительное масло, чеснок, репчатый лук, специи: соль, сахар, молотый кориандр, красный и чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Морковь очистить, помыть и натереть на тёрке или нарезать тонкими брусками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить в морковь все специи и выдавленный через пресс чеснок, затем всё хорошо перемешать и пожать руками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Репчатый лук нарезать кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреть в сковороде 3-4 столовые ложки растительного масла и обжарить лук до золотисто-коричневого цвета.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить в морковь масло из-под лука (лук не понадобится) и 1,5 ст. л. уксуса — хорошо всё перемешать (если необходимо добавить по вкусу недостающих пряностей).

    Затем поставить морковь настаиваться в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.

    Поделись

    Рекомендуем

    Закуски по-корейски

    Отзывы (3):

    ЕЛЕНА
    18 Декабря 2013

    спасибо за рецепт приготовила! морковку натерла на мелкой терке т.к. моя мама не может есть твёрдую морковь . не выдержала попробовали через час-ну очень вкусно .

    Ответить
    Анна
    13 Февраля 2014

    сегодня обязательно приготовлю. спасибо 

    Ответить
    шийла мох
    10 Января 2016

    спасибо за рецепт,морковь супер)из 5кг сделала сразу,не могу оторваться😄:+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 2 часа назад
    Конина тушёная
    8 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как готовить салат Мимоза

    Очень вкусным получится салат, если вы возьмёте наш простой рецепт салата Мимоза. Можно запросто готовить на домашней кухне

    Первая полоса