Мягкое овсяное печенье с шоколадом

Фото Мягкое овсяное печенье с шоколадом
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Овсяное печенье с шоколадом

    Самая вкусная выпечка — это домашняя. И не важно что вы печете, будь это пирог, сладкий рулет, печенье, все идет на ура. Сегодня я предлагаю испечь домашнее мягкое овсяное печенье с шоколадом. Секрета в приготовлении этого печенья никого нет, а вот несколько рекомендаций все же дам.

    Итак, пекла я овсяное печенье без добавления другой муки, ну на то оно и овсяное. Вы же можете добавить немного пшеничной или рисовой. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества, так как яйца бывают разного размера. У меня было достаточно маленькое яйцо. Шоколад рекомендую добавлять с высоким содержанием какао, а не молочный к примеру. Дело в том, что во время выпекания он растает и тесто поплывет. Но и здесь все поправимо. Если печенье у вас расплылось, те потеряло форму, не торопитесь от него избавляться. Допеките его, а потом аккуратно можно вырубить печенье при помощи кондитерского кольца.

    У меня получилось очень нежное, скорее даже рассыпчатое печенье. Я была готова к такому результату, мне не хотелось его утяжелять ( добавлять больше муки или хлопьев). Поверьте, на вкусе это никак не отразилось.

    Как приготовить "Мягкое овсяное печенье с шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится: тёмный шоколад, сахар, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, яйца, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло комнатной температуры (100 г) растереть с сахаром (75 г).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Ввести 1 яйцо тоже комнатной температуры. Размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Овсяные хлопья (100 г) измельчить в блендере, можно вместо хлопьев взять уже готовлю муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В чашу к сливочно яичной массе добавить овсяную муку, и остальную часть цельных хлопьев, соль (1 щепотку) и разрыхлитель для теста ( 2 г).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Все ингредиенты тщательно перемешать и добавить порубленный тёмный шоколад (50 г).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто должно получится достаточно плотным, но и при этом очень липким. Работать с таким тестом лучше всего ложкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    При помощи ложки выложить тесто на пергамент на приличном расстоянии друг от друга.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. У меня печенье расплылось, поэтому по готовности я подровняла его при помощи кондитерского кольца. Если желаете получить более плотное печенье, то хлопьев рекомендую добавить чуть больше.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Печень получается ароматным и достаточно рассыпчатым. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овсяное печенье
    Печенье с начинкой

    Отзывы (1):

    11 Августа 2021

    Замечательное печенье))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса