Ириски — одно из самых ярких воспоминаний детства. Впервые ирис появился в Санкт-Петербурге в 1902 году, куда его привёз французский кондитер Жозюэ де Морнас, который заметил схожесть рельефа его конфет с лепестками цветка ириса, придумав название своим сладостям.

Во Франции ирис носил позаимствованное из английского языка название «таффи». Добавив ирис к шоколадному печенью, получаем необыковенный дессерт, который особенно придется по вкусу детям.

Как приготовить "Шоколадное печенье с ирисками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для печенья нам понадобится: мука, сахар, какао, соль, яйцо, размягчённое сливочное масло, мягкие конфеты ириски и сахарная пудра.

Шаг 2 Ссылка

Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и соль.

Шаг 3 Ссылка

Перемешайте до однородного цвета.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте яйцо и размягчённое сливочное масло.

Шаг 5 Ссылка

Замесите эластичное тесто.

Шаг 6 Ссылка

Порежьте конфеты на небольшие кусочки.

Шаг 7 Ссылка

Скатывайте из теста шарики, заворачивая в каждый по ириске.

Шаг 8 Ссылка

Обваляйте каждое печенье в сахарной пудре и выложите на застеленный пергаментом противень. Из данного количества ингредиентов получается примерно 25 печенюшек.

Шаг 9 Ссылка

Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 12 минут. Осторожно! Внутри гарячая ириска, перед подачей дайте печенью немного остыть.

Поделись

Отзывы (9):

Olga C. 03 Мая 2013

Вау! Вот это да! Вкуснота то какая! Необычный рецепт,класс! 😄

1 Ответить

13-Smile 03 Мая 2013

Печеньки с сюрпризом!)

1 Ответить

uisquebaugh 04 Мая 2013

Надя, главное не раскусывать их прямо из духовки, ато сюрприз будет не из приятных 😄

Ответить

13-Smile 04 Мая 2013

Это я понимаю, как карамель кипящую лизнуть 😄 Впрочем, тем, кто в детстве на морозе пробовал лизнуть железный замок или ручку, что такое расплавленная ириска?😄

2 Ответить