Существует много рецептов вкусной шаурмы. В основном начинку заворачивают в мучной лаваш. На низкоуглеводных типах питания мы не можем использовать мучной лаваш.

Сегодня я предлагаю вам сделать нашу низкоуглеводную шаурму без злаковой муки, крахмала и сахара. Лаваш мы сделаем из яиц, протеина и желатина. Майонез, морковь по-корейски и кетчуп возьмём без сахара.

Как приготовить "Низкоуглеводная шаурма с индейкой без муки и сахара" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты для шаурмы.

Рецепты шаурмы

Шаг 2 Ссылка

В чаше блендера соедините 3 яйца, соль 1 г, протеин 5 г и быстрорастворимый желатин 5 г. Взбейте до гладкой массы.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Вот такая гладкая масса получается.

Шаг 4 Ссылка

Пожарьте лаваш на смальце 5 г под крышкой на небольшом огне. Чтобы лаваш был тонким, возьмите сковороду большого диаметра. Готовый лаваш положите остывать в полиэтиленовый пакет, чтобы сохранить гибкость.

Шаг 5 Ссылка

Филе бедра индейки 100 г мелко нарежьте, посолите 1 г.

Шаг 6 Ссылка

Обжарьте на смальце 10 г.

Смалец домашний

Шаг 7 Ссылка

Помидоры 30 г и огурцы 30 г мелко нарежьте.

Шаг 8 Ссылка

Лаваш смажем кетчупом без сахара 15 г, выложим индейку, рядом с ней выложим огурцы и помидоры, на мясо положим морковь по-корейски 10 г. Смажем майонезом 15 г. Свернём шаурму.

Чем заменить майонез

Пряная морковь по-корейски с хмели-сунели и паприкой

Шаг 9 Ссылка