Шаурма с цыплёнком по-грузински

Фото Шаурма с цыплёнком по-грузински
Аватар ansfer9137
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская кавказская грузинская 

    В чём готовить: на гриле 

    Шаурма с курицей по-грузински

    Шаурма с цыплёнком по-грузински — одна из вариаций классической шаурмы на грузинский лад. Здесь мы будем использовать ингредиенты, характеризующие именно грузинскую кухню, такие как: кинза, аджика, уцхо-сунели.

    В рецепте мы используем цыплёнка, чтобы совместить нежную, но более сухую филейную часть, а также сочное и более жирное мясо с бёдер, голени и крылышек...

    Как приготовить "Шаурма с цыплёнком по-грузински" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шаурмы нам потребуется цыплёнок, огурцы, помидоры, капуста, лук, лаваш, пучок кинзы, аджика, сухие специи, сметана.

    Тонкий армянский лаваш рецепт с фото

    Аджика рецепты

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Курицу очищаем от кожи, разделываем на порционные кусочки.

    Как разделать курицу

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовим маринад для курицы: смешиваем пол чайной ложки чёрного перца горошком, пол чайной ложки зиры, чайную ложку паприки, чайную ложку сушёного чеснока, чайную ложку уцхо-сунели и тщательно измельчаем.

    Как сушить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К специям добавляем пол чайной ложки аджики и тщательно перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Куриные кусочки смазываем каплей растительного масла (10 г) и обваливаем в специях. Оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В это время займёмся соусом для шаурмы: смешиваем 100 мл кефира, 80 грамм сметаны, 3 измельчённых зубчика чеснока, по пол чайной ложки кориандра, молотого красного и чёрного перца. Солим по вкусу.

    Как быстро почистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Режем овощи: нарезаем 3 огурца тонкой соломкой, 3 помидоры — тонкими кружками и шинкуем 200 грамм белокочанной капусты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    30 грамм лука нарезаем кольцами, пучок кинзы мелко рубим.

    Как почистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Возвращаемся к курице. Жарим маринованные кусочки на сковороде или на гриле примерно 7-10 минут, периодически переворачивая.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нарезаем готовое филе ломтиками. Начинаем собирать шаурму.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    У нас было 3 больших лаваша, поэтому каждый нарезаем пополам. На лаваш выкладываем огурцы, помидоры, капусту, кусочки мяса, кольца лука и кинзу. Сверху поливаем соусом.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Аккуратно сворачиваем начинку в лаваш, подгибая края, и отправляем в духовку или гриль, чтобы подсушить шаурму. Приятного аппетита!

    Как заворачивать шаурму

    Поделись

    Рекомендуем

    Шаурма

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манты с картошкой
    15 5 часов назад

    Первая полоса