Ньокки в сливочном соусе с грибами

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Картофельные ньокки с грибами в сливочном соусе

    Ньокки — это клёцки из картофельного пюре, блюдо итальянское. В этом рецепте они будут классические, но их можно дополнять различными добавками и соусами. Подают ньокки как гарнир или как основное блюдо.

    Грибы можете использовать любые, только свежие. Если будете брать сливки жирностью больше 10%, то время приготовления немного сократится.

    Как приготовить "Ньокки в сливочном соусе с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда возьмите картофель, грибы, репчатый лук, чеснок, сливки 10% жирности, яйцо, муку, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Почистите и отварите картофель (350 г) до готовности.

    Как правильно чистить картошку

    Сколько нужно варить картофель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовый картофель измельчите в пюре, добавьте 1 яйцо, муку (80 г) и соль (0,5 ч. л.). Перемешайте до однородности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Набирайте по 1 чайной ложке картофельной массы и формируйте бочонки. Вскипятите воду с лавровым листом (2 шт.) и душистым перцем горошком (1/3 ч. л.). Отварите в этой воде все ньокки, партиями. Когда они всплывают, значит готовы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать 1 репчатый лук и чеснок (1 зубчик) кубиком, обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.).

    Как быстро почистить лук

    Как не плакать от лука

    Как почистить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезать шампиньоны (300 г), добавить в сковородку к луку и обжаривать до испарения влаги.

    Как чистить шампиньоны фото

    Сколько жарить свежие шампиньоны

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Влить сливки (200 мл), добавить соль (0,5 ч. л.) и готовить до загустения.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Переложить ньокки в соус и прогреть 1 минуту. Готово, можно подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Ньокки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 19 часов назад

    Первая полоса