ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСалаты и закуски на зиму

Острая закуска из зелёных помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму

Фото Острая закуска из зелёных помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 1000 мл
    Перец сладкий (болгарский) 3 шт.
    Перец чили свежий 1 шт.
    Петрушка свежая 1 пучок
    Помидоры зелёные 1000 г
    Сахар 90 г
    Соль 45 г
    Уксус столовый 9% 110 мл
    Чеснок 2 головка

    Острая закуска из зелёных помидоров с чесноком

    Дорогие друзья, здравствуйте! Хочу с вами поделиться прекрасным рецептом закуски на зиму.

    Оказывается, что из зелёных помидоров можно сделать очень вкусный салат. В нашей семье именно этот салат считается одним из самых вкусных. Готовить очень просто, без стерилизации.

    Острая закуска из зелёных помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму понравится многим.

    Как приготовить "Острая закуска из зелёных помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для закуски необходимо собрать такие продукты: зелёные помидоры, перец чили, болгарский перец, чеснок, петрушка, вода, уксус, сахар, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очищаем и крупно нарезаем 3 шт. сладких перца, очищаем 2 шт. головки чеснока и крупно режем 1 пучок петрушки.

    Как чистить болгарский перец

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    С помощью измельчителя перемалываем перец, чеснок, петрушку и 1 перец чили.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарезаем 1 кг зелёных помидоров дольками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Укладываем дольки помидоров в стерильные банки.

    Как стерилизовать банки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем в каждую банку на дольки помидоров массу из чеснока, перца и петрушки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В кастрюле для маринада соединяем 1 л воды, 90 г сахара, 45 г соли.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Доводим маринад до кипения, добавляем 110 мл уксуса и снова даём закипеть.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кипящий маринад разливаем в банки с зелёными помидорами.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Закатываем банки и накрываем до полного остывания.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Храним такую заготовку в тёмном месте. Вкусных Вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из помидор на зиму
    Фото рецепта Салат из помидоров с луком на зиму
    Салат из помидоров с луком на зиму
    Фото рецепта Овощной салат на зиму
    Овощной салат на зиму
    Фото рецепта Консервированные помидоры на зиму «Всё включено». Видео
    Консервированные помидоры на зиму «Всё включено». Видео
    Фото рецепта Салат «Десятка» на зиму из баклажанов
    Салат «Десятка» на зиму из баклажанов

    Отзывы (8):

    Tanusha
    29 Октября 2021

    Отличная закуска! 😊Любой праздничный стол украсит и найдет поклонников!👏

    1 Ответить
    _corason_
    29 Октября 2021

    Спасибо за приятный отзыв))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    29 Октября 2021

    Ира, у вас волшебная пора осенних вкуснейших заготовок. 

    1 Ответить
    _corason_
    29 Октября 2021

    Так и есть) спасибо за внимание к рецепту, Наталья! 

    Ответить
    tatiyanka
    29 Октября 2021

    Интересная заготовка на зиму, Ирочка!!! Вкусная зима будет у тебя ))

    1 Ответить
    _corason_
    29 Октября 2021

    Спасибо большое! 

    1 Ответить
    tata_sweet79
    30 Октября 2021

    Помидоры для гурманов!

    1 Ответить
    _corason_
    30 Октября 2021

    Спасибо за похвалу) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ириски на сметане
    87 14 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    2 17 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    1 17 часов назад
    Шарики из брокколи
    7 вчера
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 1
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 4
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 3
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6