Паста Тальятелле с мясными шариками в сливочном соусе

Фото Паста Тальятелле с мясными шариками в сливочном соусе
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Паста Тальятелле с мясными шариками

    Очень люблю итальянскую кухню, поэтому достаточно часто готовлю дома пасту и пиццу. Сегодня хочу предложить вам рецепт пасты Тальятелле с мясными шариками в сливочном соусе.

    Мясные шарики можно приготовить из любого вида фарша: говядины, телятины, куриного филе или из индейки. Свой выбор я сделала в пользу фарша из индейки. Для этого блюда подойдёт паста Тальятелле (это такая длинная широкая лапша). В рецепте использовалась паста Тальятелле со шпинатом. Если по какой-то причине у вас не будет такой пасты, то её вполне можно заменить на любую другую.

    Количество ингредиентов в рецепте указано на 1 порцию.

    Как приготовить "Паста Тальятелле с мясными шариками в сливочном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится паста Тальятелле, фарш из индейки, репчатый лук, сливки, сливочное масло, сыр твёрдый, соль, чёрный перец.

    Как правильно сделать сливочное масло в домашних условиях

    Рецепты теста для пасты (лапши)

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Фарш из индейки (80 г) переложить в миску. Небольшую головку репчатого лука измельчить и добавить в фарш вместе с чёрным молотым перцем (2 г) и солью (2 г).

    Как почистить лук

    Режем лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 10 мл тёплой воды и хорошо всё перемешать. Фарш слегка отбить. Его консистенция должна быть мягкой и воздушной.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из готового фарша скатать шарики диаметром чуть больше грецкого ореха.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На сливочном масле (20 г) слегка обжарить мясные шарики.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Влить сливки (150 мл), слегка посолить (1 г). Сливки довести до кипения, убавить огонь и сковороду закрыть крышкой. Томить шарики на медленном огне примерно 20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пока готовятся шарики, вскипятить воду (1 литр), посолить (10 г). И отварить пасту Тальятелле согласно инструкции на упаковке.

    Как варить вермишель

    Как варить макароны

    Как варить спагетти

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    К мясным шарикам добавить натёртый сыр (20 г). Перемешать его с соусом. Соус должен получиться достаточно густым.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовую пасту откинуть на дуршлаг и выложить в тарелку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сверху выложить мясные шарики с соусом. Перемешать всё. Паста Тальятелле с мясными шариками в сливочном соусе готова к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей
    Лапша

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    103 8 часов назад
    ПП сочники
    5 10 часов назад

    Первая полоса