Печенье с шоколадно-ореховой пастой

Фото Печенье с шоколадно-ореховой пастой
Аватар katya
автор

    Время подготовки: 8 часов

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: американская 

    В чём готовить: в духовке 

    Печенье с арахисом

    Кленовый сироп и арахисовая паста — традиционные продукты для жителей американского континента. Они используются как в чистом виде — для приготовления сладких бутербродов, так и добавляются в различные блюда и выпечку. У нас арахисовая паста появилась сравнительно недавно. По вкусу она пришлась не всем, но те хозяйки, которые стали использовать её в выпечке, убедились, что это действительно ценная кулинарная находка.

    Попробуйте испечь печенье с арахисовой пастой для своей семьи. Не претендующее на изысканный внешний вид, это печенье замечательно на вкус — хрустящее снаружи, нежное внутри, с приятным ароматом. Особенно оно понравится кофеманам — подсохшее печенье с арахисовой пастой так вкусно макать в кофе!

    Ореховую пасту можно приготовить и самостоятельно: для этого нужно очистить обжаренный арахис, перемолоть его блендером или в кофемолке, и смешать с растительным маслом, сахарной пудрой и щепоткой соли, но все таки в выпечке лучше использовать магазинную пасту. В неё часто добавляют шоколад, а в домашних условиях достигнуть нужной консистенции значительно труднее.

    Как приготовить "Печенье с шоколадно-ореховой пастой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья понадобится шоколадно-ореховая паста, яйцо, мука, нежареный арахис, сахар и сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Арахис очистить от кожицы (для этого замочите орехи на 10 минут в тёплой воде и они легко будут чиститься), а затем измельчить в ступке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить 100 грамм муки, сахар, разрыхлитель, соль и орехи — хорошо всё перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить яйцо, размягчённое сливочное масло и пасту.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо всё перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Щедро присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Не вымешивая, а просто обваливая в муке сформировать колбаску диаметром 4-5 см.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем завернуть её в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 8-12 часов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Острым ножом нарезать колбаску на куски толщиной 1-1,5 см.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Застелить противень пергаментной бумагой и выложить куски на расстоянии 2 см друг от друга.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-12 минут, в процессе выпечки куски образуют один корж. Горячий корж порезать на печенье.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Остудить печенье на решётке.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадное печенье
    Печенье с орехами

    Отзывы (1):

    guest
    24 Октября 2011
    Здорово! Помню, в юности мы делали похожие колбаски с печеньем. Обязательно попробую. Как никак, домашнее. Своими чистыми руками.
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса