Печенье с орехами и шоколадом

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Мука миндальная 15 г

Орехи грецкие 100 г

Шоколад чёрный 50 г

Эритрол (эритрит) 40 г

Яйца куриные 3 шт.

Ореховое печенье с шоколадом

Приближаются праздники. Предлагаю вам приготовить низкоуглеводное печенье безе с орехами и горьким шоколадом. В печенье сахар заменён на безопасный сахарозаменитель эритрит. Это хрустящее печенье станет прекрасным десертом на кето питании, лоукарб питании, безглютеновом, безмолочном и диабетическом.

На обычном питании замените эритрит на сахар по вашему вкусу. Печенье тоже вас порадует.

Как приготовить "Печенье с орехами и шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для печенья. Духовку разогреем до 150°C.

Рецепты печенья с орехами

Шаг 2 Ссылка

3 яйца разделим на белки и желтки. Нам понадобятся 3 белка.

Как проверить свежесть яиц

Как отделить белок от желтка

Шаг 3 Ссылка

Грецкие орехи 100 г измельчим в чаше блендера не в муку.

Как чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 4 Ссылка

Чёрный шоколад 50 г тоже измельчим.

Шаг 5 Ссылка

Белки взобьём до пены. Добавим эритрит в пудре 40 г. Взобьём до пиков.

Как взбить белки

Шаг 6 Ссылка

Аккуратно вмешаем в белки грецкие орехи.

Как подмешать белки к тесту

Шаг 7 Ссылка

Теперь аккуратно вмешаем шоколад.

Шаг 8 Ссылка

Теперь вмешаем миндальную муку 15 г. Тесто должно получиться довольно густым, не растекаться на противне. Если понадобится, добавьте ещё немного миндальной муки.

Как просеять муку

Шаг 9 Ссылка

Ложкой выложим на антипригарный пергамент тесто. Поставим противень в духовку на 20-30 минут. Выпекаем печенье до румяности. Смотрите по вашей духовке.

Шаг 10 Ссылка