Печенье «Шоколадные ушки» можно приготовить лишь в домашних условиях из домашнего слоёного шоколадного теста, так как такое тесто нигде не купишь. Печенье из слоёного шоколадного теста невероятно вкусное, мягкое и хрустящее одновременно, сладкое, но не приторное.

Готовить такой десерт сущие пустяки, а в восторге будут и взрослые, и детки.

Как приготовить "Печенье «Шоколадные ушки»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится: домашнее шоколадное слоёное тесто, яйцо, сахар и молоко.

Шаг 2 Ссылка

Достаём из морозилки 300 г домашнего слоёного шоколадного теста и даём ему оттаять при комнатной температуре 3-5 часов.

Шаг 3 Ссылка

Взбиваем вилочкой 0.5 яйца с 25 мл молока. Можно смешать целое яйцо с 50 мл молока и оставить половину яичной массы для дальнейших блюд.

Как взбить яйца в пену

Шаг 4 Ссылка

Слоёное тесто раскатываем в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2-3 мм на пищевой плёнке, накрыв пищевой плёнкой.

Шаг 5 Ссылка

Смазываем тесто взбитым яйцом с молоком и посыпаем 4 ст. л. сахара. Сахара можно взять больше или меньше на ваше усмотрение.

Шаг 6 Ссылка

С узкой стороны прямоугольника сворачиваем тесто рулетиками до середины с обеих сторон. Чуть придавливаем, чтобы рулетики слились. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Затем нарезаем холодное тесто на кусочки по 5 мм шириной.

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем печенье на противень с силиконовым ковриком и чуть придавливаем пальчиками.

Шаг 9 Ссылка

Выпекаем «Шоколадные ушки» в духовке 15 минут при 180°C.

Шаг 10 Ссылка

Остужаем горячее слоёное шоколадное печенье, сняв с деко.

Шаг 11 Ссылка

Подаём на стол к чаю или к кофе печенье «Шоколадные ушки» из шоколадного слоёного теста. Угощаем близких и сами наслаждаемся вкуснейшим печеньем. Приятного всем чаепития!