Пельмени в горшочках в микроволновке

Фото Пельмени в горшочках в микроволновке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в микроволновке 

    Готовим пельмени в горшочках в микроволновке

    Предлагаю приготовить пельмени с тройным фаршем в микроволновой печи. Фарша наготовили много — изначально для беляшей, а потом использовала для пельменей, котлет и блинов. Пельмени готовим в горшочках, используя замороженный коричневый бульон.

    Главное условие приготовления таких пельменей — не наполнять горшочки выше половины, иначе бульон вытечет при кипении, это общее приготовление жидких блюд в микроволновке: свободного места должно быть не меньше 1/3. Можно использовать обычную духовку, я пробовала, но процесс длится больше по времени, и в бульоне пельмени слегка размокают.

    Поэтому, для пельменей в горшочках в духовке, лучше взять более густые соусы. В ресторанах горшочки, вероятнее всего, используют для подачи.

    Как приготовить "Пельмени в горшочках в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём 3 вида мясного фарша: бараний, свиной, куриный; лук, чеснок, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Фарш выложить в тазик.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить соль и перец.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить холодной воды, около 0,5 стакана, для сочности. Хорошо вымесить до однородности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приготовить коричневый бульон. И тесто на кипячёной воде, для него взять муку, яйцо, соль.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Дать тесту не менее 0,5 часа полежать в полиэтиленовом пакете. Приготовить поверхность для выкладывания пельменей, тесто, фарш и муку для подпыла.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И начинать лепить пельмени: раскатать тесто в узкие жгуты, нарезать и раскатать сочни. На каждый сочень выложить начинку и традиционно залепить пельмень.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить пельмени на доски, на полиэтиленовый пакет — излишки заморозить, а пельмени легко сложить в пакет, вывернув его с краёв на доске.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Коричневый бульон развести водой и довести до кипения.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В горшочки выложить порционно пельмени.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Залить горячим бульоном, помешать и поставить в микроволновку на 5 минут, 80% мощности и 2-3 минуты мощность 100%.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Пельмени готовы, можно подавать. Едят пельмени в бульоне с чёрным молотым перцем и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пельмени

    Отзывы (12):

    12 Ноября 2015

    Пробовала очень похожий вариант в Кунгуре, только еще понаваристее, чем у тебя (в столовой для дальнобойщиков, так что можешь себе представить, насколько там было богато!). Бурный одобрям-с!!! В горшках пельмени утушиваются чуток по-другому, чем при нормальной варке, мне тогда очень понравилось, один из самых запоминающихся рецептов с той поездки.

    Ответить
    12 Ноября 2015

    ага, я в студенчестве тоже однажды в пельменной попросила "с бульоном" - на меня странно посмотрели и налили нечто киселеобразное ))) а эти в микроволновке, поэтому слегка не то, что духовке

    Ответить
    12 Ноября 2015

    Не-е, там дело было не в густоте бульона, а в том, что в этом бульоне было кроме пельменей. Это был как бы суп с пельменями, томленый в горшках. "Пельмени Ермак" называлось, вишь, до сих пор название помню. 😄

    Ответить
    12 Ноября 2015

    ааа, ясно, а я люблю мясной суп с пельменями - мама варила, когда пельмешков мало оставалось))) в супец с хорошей косточкой добавляла пельмешки, очень даже ничего и разнообразит - и не суп, и не пельмени уже

    Ответить
    12 Ноября 2015

    эх, домашние пельмешки, и есть же у кого-то время их лепить!! 😏😟

    Ответить
    12 Ноября 2015

    а мы давно другие не едим ))) уезжая, обычно леплю мужу пакета 2-3 пельменей - и в морозилку

    Ответить
    12 Ноября 2015

    Аналогично))). И вообще удобно иметь в морозилке на случай нехватки времени для готовки. И быстро и по-настоящему вкусно! 

    1 Ответить
    12 Ноября 2015

    Отличный рецепт - в детстве очень любила такие горшочки! С бабушкой лепили, чтоб морозилка забита была пельменями, а потом в горшочках готовили. ммм... вкуснятина! Прям ностальгия посетила, спасибо!💐

    Ответить
    12 Ноября 2015

    спасибо, наверное, еще и в печи? тогда вообще класс!

    Ответить
    12 Ноября 2015

    😊 к сожалению нет, в обычной духовке, но все равно было вкусно!

    Ответить
    12 Ноября 2015

    не сомневаюсь! у мамы да у бабушки все вкуснее было....

    Ответить
    12 Ноября 2015

    Пельмени, это песня, всегда вкусно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 16 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Манты с картошкой рецепт с фото

    Приготовьте своим домашним вкусные манты с картошкой по несложному рецепту с фото

    Ленивые вареники рецепт с фото

    Попробуйте приготовить ленивые вареники по рецепту с фото. Это очень вкусно, понравится и взрослым, и детям

    Вареники с кислой капустой

    Самый классный способ приготовления вареников с квашеной капустой обязательно должен быть в Вашей кулинарной коллекции

    Самые вкусные макароны по-флотски

    Макароны по-флотски с фаршем в домашних условиях получаются и невероятно вкусными. Готовьте классный ужин вместе с webspoon.ru

    Овощной бульон

    Овощной бульон получится и вкусным, и полезным если Вы воспользуетесь нашим рецептом. Приятного!

    Первая полоса