ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСалаты и закуски на зиму

Перец маринованный на зиму в томатной пасте

Фото Перец маринованный на зиму в томатной пасте
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
    Перец сладкий (болгарский) 2000 г
    Сахар 100 г
    Соль 1 ст. л.
    Томатная паста 400 г
    Уксус столовый 9% 50 мл

    Сладкий перец маринованный с уксусом на зиму

    Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу поделиться с вами шикарным рецептом перца на зиму.

    В нашей семье эта заготовка улетает первой. Перец на зиму, маринованный в томатной пасте, получается мягким, сочным и очень вкусным. Заготовка из перца отлично сочетается с мясными блюдами.

    Из данного количества продуктов получается 6 полулитровых банок.

    Как приготовить "Перец маринованный на зиму в томатной пасте" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для заготовки необходимы болгарских перец, вода, сахар, соль, томатная паста, подсолнечное масло без запаха, уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Хорошо вымыть 2 кг болгарского перца, цвет значения не имеет. Вырезать плодоножку, убрать семена и перегородки, нарезать перец широкими полосками 2-2.5 см.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить в кастрюле для маринада 500 мл воды, 100 г сахара, 400 г томатной пасты, 1 ст. л. соли, 125 мл подсолнечного масла и довести до кипения.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Засыпать перец полосками в кипящий маринад, размешать и варить 20 минут под крышкой на медленном огне.

    Как сушить перец

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Убрать кастрюлю с плиты, влить 50 мл уксуса и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разложить перец в томатной пасте в стерилизованные банки и закатать.

    Как стерилизовать банки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Банки с маринованным перцем перевернуть, накрыть пледом и дать остыть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перец на зиму, маринованный в томатной пасте хранить в тёмном и прохладном месте. Удачных Вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лечо
    Фото рецепта Лечо из помидор, лука и перца
    Лечо из помидор, лука и перца
    Фото рецепта Лечо из перца и помидоров
    Лечо из перца и помидоров
    Фото рецепта Лечо из спаржевой фасоли на зиму
    Лечо из спаржевой фасоли на зиму
    Фото рецепта Лечо «Пальчики оближешь»
    Лечо «Пальчики оближешь»

    Отзывы (16):

    Tanusha
    14 Октября 2021

    Хорошая закуска на зиму.😊

    1 Ответить
    _corason_
    14 Октября 2021

    Спасибо) моя любимая! 

    Ответить
    tatiyanka
    14 Октября 2021

    Ирочка, перец просто супер!! Чудесная заготовка на зиму!

    1 Ответить
    _corason_
    14 Октября 2021

    Спасибо большое за внимание, Танечка! 

    Ответить
    wowcooking
    14 Октября 2021

    Такой перец также отлично сочетается с лавашом и творогом в виде рулетика😉

    1 Ответить
    _corason_
    14 Октября 2021

    Очень интересное сочетание) спасибо за идею! 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    14 Октября 2021

    Ира, чудесная закуска. Такой перчик украсит многие зимние блюда.

    1 Ответить
    _corason_
    14 Октября 2021

    Благодарю! 

    Ответить
    Фаргат
    15 Октября 2021

    можно добавить чеснок, кориандр (не обжаренный), листья петрушки и базилика. не пожалеете.

    1 Ответить
    _corason_
    15 Октября 2021

    Спасибо большое за внимание и интересные идеи! Но перец именно в таком маринаде обожаю я и мои близкие) 

    Ответить
    Александр
    10 Августа 2023

    Готовлю по вашему рецепту в этом году.Маринад очень вкусный.Посмотрим,что получится...уверен вкусно))

    1 Ответить
    _corason_
    10 Августа 2023

    Большое спасибо за внимание к рецепту 😊 И перец в этом маринаде невероятно вкусный) зимой я даже весь маринад выпиваю! Готовьте с удовольствием 😊

    Ответить
    Татьяна
    20 Августа 2023

    Подскажите, а в прохладном месте, что Вы имеете ввиду - это в холодильнике, в погребе? Или можно просто в шкафу, где все закрутки хранятся? 

    1 Ответить
    _corason_
    20 Августа 2023

    Татьяна, спасибо за внимание к рецепту! Можно хранить просто в квартире в кладовке или шкафчике)

    Ответить
    Татьяна
    21 Августа 2023

    Спасибо) перчики получились просто объедение!) 

    1 Ответить
    _corason_
    21 Августа 2023

    Благодарю за комментарии)

    Готовьте с любовью ❤

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лютеница
    1 16 минут назад
    Компот из слив с калиной
    1 19 минут назад
    Вишнёвое компоте для торта
    5 48 минут назад
    Миндально-шоколадное печенье без сахара
    6 1 час назад
    Запечённая кукуруза в фольге в духовке со сливочным маслом и чесноком
    6 15 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Лютеница
    Лютеница
    15 мин. 1
    Фото рецепта Компот из слив с калиной
    Компот из слив с калиной
    30 мин. 1
    Фото рецепта Паштет из белой фасоли с маринованным имбирём
    Паштет из белой фасоли с маринованным имбирём
    1 час 30 мин. 4
    Фото рецепта Миндально-шоколадное печенье без сахара
    Миндально-шоколадное печенье без сахара
    30 мин. 3
    Фото рецепта Шоколадный бисквитный пирог с орехами
    Шоколадный бисквитный пирог с орехами
    40 мин. 6
    Фото рецепта Салат Мимоза с рисом и сыром
    Салат Мимоза с рисом и сыром
    40 мин. 5
    Фото рецепта Заправка для борща замороженная на зиму
    Заправка для борща замороженная на зиму
    20 мин. 6
    Фото рецепта Гречка с мясными фрикадельками в духовке
    Гречка с мясными фрикадельками в духовке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Куриные голени с луком и помидорами в духовке
    Куриные голени с луком и помидорами в духовке
    50 мин. 8