Лечо с яблоком

Фото Лечо с яблоком
Аватар irinka16
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: венгерская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Лечо с яблоками

    Лечо — великолепное блюдо венгерской кухни. Оно так легко вошло в рацион жителей стран СНГ, что без него уже как-то пусто на зимнем столе. Чаще всего наши хозяйки закрывают лечо впрок на зиму. Существует несколько рецептов этого великолепного блюда. Я предлагаю свой, с добавлением сладких яблок. Яблоки дают массе густоту, вкус, сладость.

    Как приготовить "Лечо с яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам необходимо взять: 3 кг неочищенного перца, 1 кг неочищенных яблок, 2-3 луковицы, 1 кг неочищенных помидор или 3 стакана томатного сока, а также специи (тимьян, розмарин, острый горький красный перец), соль и сахар, уксус, чеснок, растительное масло (я беру оливковое, но можно взять и другое).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры разрезать пополам. Натрите их на тёрке так, чтоб шкурка осталась у вас в руках. Нам нужна только мякоть и сок.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Болгарский перец очистите. Нарежьте соломкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Томатное пюре поместите в кастрюлю. Включите плиту и варите до уваривания жидкости на 50%.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Красный острый перец очистите от семян. Нарежьте мелко. Чеснок очистите. При работе с перцем лучше использовать перчатки. Очень жжётся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К уварившемуся томату добавьте лук. Варите, пока лук не станет мягким. На это уйдёт около 5 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Яблоки очистите от шкурки. Натрите на крупную тёрку. Натёртые яблоки, нарезанный болгарский перец поместите в кастрюлю к томату и варите на слабом огне до мягкости. Временами помешивайте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда всё разварится, добавьте красный острый перец, выдавите через пресс чеснок. Варите 1 минуту. Теперь добавьте 2 ст. л. уксуса. Дайте ещё 1 минуту покипеть и выключайте.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разложите по стерильным банкам. Закройте. Укутайте банки. После остывания храните лечо в погребе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лечо

    Отзывы (10):

    28 Сентября 2014

    Очень аппетитно!😍 

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Спасибо!

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Очень люблю перчик в заготовках!😍

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Я тоже!

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Очень люблю лечо! С яблочком еще не пробовала, беру на заметку, спасибо!😊

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Пробуйте!

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Отличное лечо! Зимой как найдешь!😋

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Ага! Спасибо Танюша!

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Вкусное лечо!!!

    Ответить
    29 Сентября 2014

    Спасибо.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 6 часов назад
    Арахисовое масло
    32 6 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Огурцы в пакете дольками

    Кулинарный сайт webspoon.ru очень рекомендует попробовать приготовить дома малосольные огурцы. Ну очень классный и быстрый способ готовки в пакете!

    Первая полоса