Песто из чесночных стрелок

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 125 мл

Орехи грецкие 50 г

Перец чёрный молотый 0.5 г

Сок лимонный 25 мл

Соль 7 г

Стрелки чеснока 350 г

Соус песто из стрелок чеснока

Песто из чесночных стрелок — универсальный соус, который можно добавлять к пасте и ризотто, заправлять им салаты, овощи-гриль, супы, намазать на хлеб или чиабатту. А можно песто использовать как соус для пиццы или испечь чиабатту с ним. Существует огромное количество рецептов приготовления разнообразных песто.

Предлагаю приготовить песто из чесночных стрелок. Вы всегда сможете изменить состав такого песто под свой вкус, используя другие орехи, другое масло или добавив к стрелкам небольшое количество другой зелени. Соус получается достаточно густым. Если вы захотите это изменить, просто введите в его состав немного больше масла.

Как приготовить "Песто из чесночных стрелок" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся чесночные стрелки, подсолнечное масло, грецкие орехи, соль, чёрный молотый перец, лимонный сок.

Как освежить подсохшие цитрусовые

Шаг 2 Ссылка

50 г грецких орехов обжарить на сковороде (2-3 минуты), выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить.

Как правильно чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Как просто измельчить орехи

Шаг 3 Ссылка

У чесночных стрелок отрезать бутоны, а сами стрелки нарезать кусочками (всего 350 г).

Шаг 4 Ссылка

Выложить стрелки в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе со 125 мл подсолнечного масла, 7 г соли и 25 мл лимонного сока. Измельчить до однородной массы.

Как выжать сок из лимона

Шаг 5 Ссылка