Пюре из цветной капусты с грецкими орехами

Фото Пюре из цветной капусты с грецкими орехами
Аватар wowcooking
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Постное пюре из цветной капусты

    Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант приготовления цветной капусты.

    Такоe необычное и нежное блюдо можно подать, как в виде гарнира, так и самостоятельное блюдо. На этот раз я приготовила такое ароматное пюре на воде, но вы с лёгкостью можете заменить её овощным бульоном. Вкус цветной капусты отлично сочетается с белым луком и грецкими орехами, а молотый мускатный орех придаёт этому пюре дополнительный приятный вкус и аромат.

    Данный рецепт подойдёт также для постного или вегетарианского меню.

    Как приготовить "Пюре из цветной капусты с грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пюре из цветной капусты с грецкими орехами вам понадобится: цветная капуста, лук белый, грецкие орехи, молотый мускатный орех и белый перец, соль, вода, растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Промываем цветную капусту 250 г и очищаем лук 60 г. Разрезаем капусту на небольшие, ровные соцветия, а лук на четыре части.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выкладываем овощи в кастрюлю и заливаем горячей водой 500 мл. Ставим кастрюлю на средний огонь и готовим около 15-20 минут. Снимаем овощную массу с огня и даём немного остыть.

    Как варить цветную капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    За это время очищаем грецкие орехи 20 г и разрезаем пополам.

    Как чистить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помещаем в чашу блендера цветную капусту с луком, добавляем грецкие орехи, мускатный орех 0.5 ч. л., соль, белый перец по вкусу и оливковое масло 1-2 ст. л.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчаем массу до получения консистенции пюре. Овощной бульон добавляем по необходимости или, когда нужно снова разогреть пюре.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Украшаем пюре измельчённой зеленью и грецкими орехами. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (4):

    13 Октября 2021

    Прекрасный вариант постного блюда. Как всегда, очень красивая подача!😍

    1 Ответить
    вчера

    Стараюсь, спасибо😊😘

    1 Ответить
    13 Октября 2021

    Очень ароматное блюдо и красиво подано! 

    1 Ответить
    вчера

    Ирина, спасибо за внимание😚

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса