Рис с болгарским перцем

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 250 мл

Лук репчатый 70 г

Масло подсолнечное рафинированное 35 мл

Перец сладкий (болгарский) 120 г

Петрушка свежая 10 г

Рис длиннозерный 75 г

Соль 5 г

Укроп свежий 15 г

Как приготовить рис с сладким перцем

Кулинары достаточно часто используют рис для приготовления гарнира. Он отлично сочетается с курицей, рыбой и мясом. Но простой отварной рис — это немного скучно. Его очень легко можно сделать ярче и сочнее. Для этого достаточно приготовить его с сезонными овощами.

Приготовим сегодня рис с болгарским перцем. Для того, чтобы блюдо по-настоящему радовало нас не только отличным вкусом, но и видом, лучше взять сладкие перцы разных цветов. Такой рис можно подать не только на гарнир, но и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить "Рис с болгарским перцем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится рис, вода, сладкий перец, репчатый лук, соль, подсолнечное масло, петрушка, укроп.

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить, нарезать кубиками 70 грамм и обжарить на подсолнечном масле (35 мл) 2-3 минуты.

Как правильно чистить лук

Как резать лук без слёз

Как правильно жарить лук

Шаг 3 Ссылка

Добавить очищенный от семян и плодоножки и нарезанный кубиками сладкий болгарский перец (120 грамм). Жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Как правильно чистить перец

Шаг 4 Ссылка

Тем временем промыть 75 граммов риса, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной.

Шаг 5 Ссылка

Выложить рис к овощам. Перемешать и обжаривать всё вместе 1 минуту.

Шаг 6 Ссылка

Влить 250 мл кипятка, добавить 5 грамм соли. Перемешать. Плотно накрыть сковороду крышкой. Довести до кипения, а затем готовить на медленном огне до готовности риса приблизительно 25 минут.

Шаг 7 Ссылка