Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Тесто
  • Напитки
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
19

Рис с кабачками на зиму

Фото Рис с кабачками на зиму

Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: заготовки и консервация

Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.  

Ингредиенты:

Кабачок
 2 кг
Лук репчатый
 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное
 150 мл
Морковь
 4 шт.
Перец сладкий
 600 г
Перец чили свежий
 1 шт.
Помидоры
 1 кг
Рис круглозернистый
 1 ст.
Сахар
 1 ст. л.
Соль
 1 щепотка
Чеснок
 4 зубчик

Готовим рис с кабачками на зиму

Готовим вкусный салат с рисом и овощами на зиму. Отлично подойдёт в зимнее время, как второе блюдо или ужин, когда нет времени готовить. Такой рис с овощами заменит полноценный обед. У меня муж берёт баночку такого салата на работу, это и сытно, и вкусно! Готовится просто, из самых простых ингредиентов, но тем не менее, такой салат вам очень будет кстати, пальчики оближешь...

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим все ингредиенты: кабачки, перец сладкий, лук, морковь, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, сахар и рис. Шаг 1

Приготовим все ингредиенты: кабачки, перец сладкий, лук, морковь, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, сахар и рис.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжаривать в масле, в глубоком сотейнике 3-4 минуты, до мягкости. Шаг 2

Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжаривать в масле, в глубоком сотейнике 3-4 минуты, до мягкости.

Сладкий перец очистить и нарезать тоже мелким кубиком, добавить к овощам и жарить вместе 2 минуты. Шаг 3

Сладкий перец очистить и нарезать тоже мелким кубиком, добавить к овощам и жарить вместе 2 минуты.

Кабачок нарезать тоже мелким кубиком. Добавить к овощам и жарить ещё минуты 3-4. Шаг 4

Кабачок нарезать тоже мелким кубиком. Добавить к овощам и жарить ещё минуты 3-4.

Добавить к овощам томатное пюре (помидоры измельчить в блендере), соль, сахар. Шаг 5

Добавить к овощам томатное пюре (помидоры измельчить в блендере), соль, сахар.

Рис отварить до полуготовности. Шаг 6

Рис отварить до полуготовности.

Добавить к овощам рис и тушить всё вместе минут 20-30. Шаг 7

Добавить к овощам рис и тушить всё вместе минут 20-30.

Перец чили и чеснок нарезать мелко. Шаг 8

Перец чили и чеснок нарезать мелко.

Добавить перец чили и чеснок в салат, перемешать и снять с огня. Шаг 9

Добавить перец чили и чеснок в салат, перемешать и снять с огня.

Сразу же разложить по подготовленным баночкам и закупорить. Выход: 6 баночек по 500 мл. Шаг 10

Сразу же разложить по подготовленным баночкам и закупорить. Выход: 6 баночек по 500 мл.

автор рецепта

Рецептов: 203Кишинев Рейтинг: 6208

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Салаты из кабачков на зиму":

Другие материалы сайта:

Комментарии (10)

2015-09-29 18:24:1929 Сентября 2015

Похоже на болгарское лечо. +1, Аурика

ответить
2015-09-30 02:20:1530 Сентября 2015

Как всегда, фото притягивает!:+1:

ответить
2015-09-30 03:35:2330 Сентября 2015

Вкусная заготовочка!:+1:

ответить
2015-09-30 04:26:4830 Сентября 2015

Вкусно и красиво получилось!👌

ответить
2015-09-30 05:54:4430 Сентября 2015

Очень яркая и витаминная заготовочка!

прошу прощение за вопрос, а уксус на зиму не нужно добавлять?

спасибо!

ответить
автор рецепта 2015-09-30 07:07:3530 Сентября 2015

Анна,я не добавляю.И стоят отлично!

ответить
2015-09-30 10:23:3430 Сентября 2015

здорово! спасибо большое за ответ!

ответить
2015-09-30 15:37:4330 Сентября 2015

Ого, я даже не знала, что и рис на зиму можно закатывать! Очень круто! 👏

ответить
2015-10-01 17:35:2401 Октября 2015

Вкусно Аурик! У меня раньше свекровь закрывала похожий салат и нам много передавала.

ответить
2016-07-10 17:50:0510 Июля 2016

Аурика, спасибо большое за рецепт вкусного салата! Закрыла по указанной норме, но до зимы он не дожил. Уж больно вкусный и часто приходил на выручку, давала сыну на работу. Так что придется закрывать еще, но не менее двойной нормы. 

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Забыли пароль?

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Уже регистрировались? Вход

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация