Салат из цветной капусты от Клопотенко

Фото Салат из цветной капусты от Клопотенко
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Ингредиенты

    Для салата
    Для варки капусты

    Постный салат из цветной капусты с солёным огурцом

    Лёгкий овощной, витаминный и очень вкусный салат от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко обязателен к приготовлению. Готовится такой салат в считанные минуты, за исключением времени на готовку капусты.

    В оригинальной версии рецепта используется свежая, сырая цветная капуста. Не являюсь её фанатом, но всё же, находясь в постоянном поиске вкусных и полезных блюд, капусту решила приготовить на пару. Также можно попробовать использовать в салате замороженную капусту, предварительно бланшировав её в подсоленной воде.

    Приятных гастрономических впечатлений!

    Как приготовить "Салат из цветной капусты от Клопотенко" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата подготовить продукты: цветную капусту, петрушку, красный (фиолетовый) лук, подсолнечное масло, солёные огурцы, соль, перец горошком, воду, лавровый лист.

    Солёные огурцы рецепты

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цветную капусту (150 г) приготовить на пару. Я для этого использовала мультиварку. В чашу налить 1 литр воды, добавить 1 чайную ложку соли, несколько горошин душистого перца и половинку лаврового листа. Включить режим «Пар»/«На пару» до готовности. В моём случае это 30 минут.

    Как варить цветную капусту свежую

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тем временем красный лук и 3 солёных огурца нарезать полукольцами (мелкие огурцы можно кольцами).

    Как открыть банку без открывашки

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как почистить лук

    Как убрать горечь из красного лука

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчить 3 веточки петрушки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отваренную на пару и немного остывшую цветную капусту порезать крупными кусками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подготовленные ингредиенты соединить и заправить готовый салат 2 ложками растительного масла. Можно подавать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с капустой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вафли на белках
    25 11 часов назад
    Пирог «Мечта»
    1 16 часов назад

    Первая полоса