ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СалатыДругие салаты по ингредиентамОвощные салаты

Салат из цветной капусты от Клопотенко

Фото Салат из цветной капусты от Клопотенко
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда 

    В чём готовить: в пароварке в мультиварке 

    Ингредиенты

    Для салата
    Капуста цветная 150 г
    Лук фиолетовый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Огурцы солёные 3 шт.
    Петрушка свежая 3 веточка
    Для варки капусты
    Вода 1 л
    Лавровый лист 0.5 шт.
    Перец душистый 3 шт.
    Соль 1 ч. л.

    Постный салат из цветной капусты с солёным огурцом

    Лёгкий овощной, витаминный и очень вкусный салат от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко обязателен к приготовлению. Готовится такой салат в считанные минуты, за исключением времени на готовку капусты.

    В оригинальной версии рецепта используется свежая, сырая цветная капуста. Не являюсь её фанатом, но всё же, находясь в постоянном поиске вкусных и полезных блюд, капусту решила приготовить на пару. Также можно попробовать использовать в салате замороженную капусту, предварительно бланшировав её в подсоленной воде.

    Приятных гастрономических впечатлений!

    Как приготовить "Салат из цветной капусты от Клопотенко" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата подготовить продукты: цветную капусту, петрушку, красный (фиолетовый) лук, подсолнечное масло, солёные огурцы, соль, перец горошком, воду, лавровый лист.

    Солёные огурцы рецепты

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цветную капусту (150 г) приготовить на пару. Я для этого использовала мультиварку. В чашу налить 1 литр воды, добавить 1 чайную ложку соли, несколько горошин душистого перца и половинку лаврового листа. Включить режим «Пар»/«На пару» до готовности. В моём случае это 30 минут.

    Как варить цветную капусту свежую

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тем временем красный лук и 3 солёных огурца нарезать полукольцами (мелкие огурцы можно кольцами).

    Как открыть банку без открывашки

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как почистить лук

    Как убрать горечь из красного лука

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчить 3 веточки петрушки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отваренную на пару и немного остывшую цветную капусту порезать крупными кусками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подготовленные ингредиенты соединить и заправить готовый салат 2 ложками растительного масла. Можно подавать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с капустой
    Фото рецепта Салат с пекинской капустой и окорочком с кукурузой
    Салат с пекинской капустой и окорочком с кукурузой
    Фото рецепта Салат с тунцом, Моцареллой и шампиньонами
    Салат с тунцом, Моцареллой и шампиньонами
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты с корейской морковью
    Салат из пекинской капусты с корейской морковью
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты со свёклой
    Салат из пекинской капусты со свёклой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    3 23 часа назад
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    6 23 часа назад
    Пицца Пульезе
    8 вчера
    Говядина в сливочном масле
    2 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4
    Фото рецепта Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    45 мин. 7
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    20 мин. 4
    Фото рецепта Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    25 мин. 8
    Фото рецепта Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    1 час 30 мин. 6