Салат из шпината с печёными овощами

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.

Орехи кедровые 10 г

Перец сладкий (болгарский) 120 г

Прованские травы 1 щепотка

Шампиньоны свежие 120 г

Шпинат свежий 70 г

Салат с печёными овощами и грибами

В нашем регионе во всю идёт сезон свежих овощей и зелени. Поэтому сейчас на столе частый гость у нас молодая картошечка, готовлю её по разным рецептам, и лёгкие овощные салаты.

Рецептом одного из них сегодня хочу поделиться. Это салат из шпината с печёными овощами. Из овощей я выбрала болгарский перец, добавила грибы, которые со шпинатом они отлично сочетаются.

Рекомендации: для салата лучше выбирать листья шпината небольшого размера. А подавать салат необходимо сразу по готовности.

Как приготовить "Салат из шпината с печёными овощами " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: шпинат свежий, болгарский перец, грибы шампиньоны, масло оливковое, прованские травы, кедровые орешки.

Рецепты салатов

Шаг 2 Ссылка

Листья шпината 70 г перебрать, убрать пожелтевшие и повреждённые листья и обрезать грубые черенки.

Шаг 3 Ссылка

Грибы шампиньоны 120 г промыть под проточной водой, срезать ножки. Если грибы очень крупные, то разрезать их пополам. Болгарский перец 120 г промыть, обсушить нарезать не очень крупно.

Как чистить шампиньоны

Как чистить болгарский перец

Шаг 4 Ссылка

Добавить прованские травы буквально 1-2 щепотки и оливковое масло 2 ст. л. Всё тщательно перемешать. Дать постоять 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Удобным для вас способом приготовить овощи. Можно запечь в духовке, тогда время приготовления немного увеличится, можно обжарить на сковороде обычной или сковороде гриль. Я воспользовалась электрогрилем.

Шаг 6 Ссылка