Предлагаю вашему вниманию простой, но в то же время очень вкусный , доступный и витаминный салат из свёклы, моркови и сельдерея. Салат готовится довольно легко и просто и сможет разнообразить ваше повседневное меню.

Также вы можете приготовить такой яркий полосатый салат и на праздничный стол. Для того, чтобы салат хорошо держал форму и имел более праздничный вид, овощи лучше всего натирать на терке для «моркови по-корейски».

Как приготовить "Салат из свёклы, моркови и сельдерея" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится морковь, свёкла, корень сельдерея, орехи, уксус, оливковое масло, соль, лук.

Шаг 2 Ссылка

Морковь (1 шт.), сельдерей (0,5 шт.) и свёклу (1 шт.) очистить и натереть каждый овощ на тёрке для овощей по-корейски.

Шаг 3 Ссылка

Лук (1 шт.) очистить и очень мелко измельчить в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»).

Шаг 4 Ссылка

В кастрюле довести небольшое количество воды до кипения. Опустить по очереди овощи в кипящую воду на 4 минуты, а затем вынуть шумовкой и дать стечь воде. Свёклу опускайте в воду последней.

Шаг 5 Ссылка

Соединить лук, оливковое масло (3 ст.л.), уксус (2 ст.л.), горчицу (1 ст.л.) и соль (1 щепотка).

Шаг 6 Ссылка

Разделить заправку на 3 части и каждый овощ по отдельности заправить.

Шаг 7 Ссылка

Выложить овощи слоями в кулинарное кольцо, слегка прижимая каждый слой. Сверху вложить нарезанные орехи (1-2 ст.л.).

Шаг 8 Ссылка

Снять кольцо. Салат готов.

Поделись

Отзывы (3):

Epmak 18 Мая 2016

хороший салат .полезный,спасибо за рецепт !

Ответить

Tanusha 18 Мая 2016

Очень вкусный салат! Получается нарядным! В блюдо (вместо кольца) можно выкладывать слоями, тоже хорошо получится (для большого праздника). Понравилось. что овощи отвариваются в "сельдерейной воде" - набираются вкуса и аромата! Обязательно буду готовить такой салат. Спасибо!

1 Ответить