ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СалатыДругие салаты по ингредиентам

Салат из жаренного баклажана с сыром и сладким перцем

Фото Салат из жаренного баклажана с сыром и сладким перцем
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 1 шт.
    Вода кипячёная 100 мл
    Лук фиолетовый 50 г
    Майонез 2 ст. л.
    Масло оливковое рафинированное 30 мл
    Перец сладкий (болгарский) 50 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 1 щепотка
    Сыр твёрдый 50 г
    Уксус яблочный 30 мл

    Овощной салат с сыром

    Свежий салат с жаренным баклажаном – странное сочетание, не правда ли? Да чего только сейчас не бывает. На самом деле получается действительно и хрустяще-свежо, и сытно одновременно.

    Обычно в такой салат добавляют яйцо, но мы пойдём другим путём. Сочный болгарский перец добавит яркости не только вкусу, но и внешнему виду салата.

    Как приготовить "Салат из жаренного баклажана с сыром и сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём необходимые продукты.

    Салаты из баклажанов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 баклажан нарежем кубиком, можно слегка потереть его солью 1 щепотка, а потом промыть и отжать, так он не будет сильно впитывать масло.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжариваем баклажанные кубики на любом растительном масле без аромата, у меня 30 мл оливкового.

    Как жарить баклажаны

    Как обжарить баклажаны почти без масла

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложим обжаренный баклажан в салатник и охладим.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Порежем кубиком красный сладкий перец 50 г.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мелко нарезанный фиолетовый лук зальём кипятком с уксусом 30 мл, а затем откинем на сито и промоем холодной водой.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как убрать горечь из лука

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Натрём 30 г твёрдого выдержанного сыра.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединим все компоненты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заправим салат майонезом 2 ст. л., приперчим из мельницы 1 щепотка.

    Чем заменить майонез

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Всё! Салат готов! Зелень рукколы будет к нему, как нельзя кстати!

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из баклажанов
    Фото рецепта «Средиземноморский» рисовый салат
    «Средиземноморский» рисовый салат
    Фото рецепта Закуска из баклажанов с сыром Страчателла
    Закуска из баклажанов с сыром Страчателла
    Фото рецепта Салат со шпротами, сухариками и баклажанами
    Салат со шпротами, сухариками и баклажанами
    Фото рецепта Салат с баклажанами и козьим сыром
    Салат с баклажанами и козьим сыром

    Отзывы (2):

    Tanusha
    16 Января 2024

    Отличный салат, Наташа. Вкусно и сытно. Такой салат многим понравится. 👌

    1 Ответить
    _corason_
    16 Января 2024

    Прекрасный салат! Великолепное сочетание ингредиентов 👍

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат из помидоров и сюзьмы
    7 7 часов назад
    Кето котлеты из минтая с сыром
    6 8 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    2 8 часов назад
    Панировка для кето котлет
    4 8 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    3 8 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат из помидоров и сюзьмы
    Салат из помидоров и сюзьмы
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето котлеты из минтая с сыром
    Кето котлеты из минтая с сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 5
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 5
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 4
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 6
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7