Салат с красной фасолью и баклажанами

Фото Салат с красной фасолью и баклажанами
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Салат с фасолью и баклажанами

    Предлагаю простой и вкусный салат, который можно приготовить в сезон баклажанов. Как оказалось, этот овощ неплохо сочетается с фасолью. Пикантность салату придаёт тёртый твёрдый сыр, небольшую остроту — чеснок, а кислинку — маринованный огурец.

    Я заправила салат майонезом, но возможны варианты: майонез со сметаной, сметана с горчицей и так далее, на сколько хватит фантазии.

    Как приготовить "Салат с красной фасолью и баклажанами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления такого салата потребуются следующие продукты: красная фасоль, баклажан, огурец маринованный, сыр твёрдый, подсолнечное масло, чеснок, майонез, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Фасоль замочить в воде на ночь. Утром она сварится буквально за 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Баклажаны помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Жарить баклажаны до мягкости 15-20 минут. Этот овощ впитывает в процессе приготовления много масла, поэтому добавьте немного воды в сковороду, чтобы баклажаны не столько жарились, сколько тушились, да и полезней это.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить варёную фасоль в миску.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Маринованный огурчик мелко нарезать и добавить к фасоли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сыр натереть на тёрке и добавить в салат.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить жареные баклажаны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Чеснок измельчить любым способом и добавить в салат.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Салат заправить майонезом. Майонеза много не нужно, салат и так достаточно сочный. Поперчить и посолить по вкусу, учитывая, что огурец, сыр и майонез уже с солью. Я вообще-то не солила.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Перемешать все ингредиенты. Салат готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с фасолью
    Салаты из баклажанов

    Отзывы (3):

    08 Августа 2019

    Салат получился своеобразный) думаю,что баклажаны пережарила, они были мягкие и терялись ... В охлаждённом и пропитанном виде понравился больше. 

    1 Ответить
    08 Августа 2019

    может мелко нарезали баклажаны для салата?

    Ответить
    Антон
    08 Августа 2019

    А можете прислать фото-отчет салата?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    23 5 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Какой сыр используют в греческом салате

    Настоятельно рекомендуем узнать какой сыр используют в греческом салате. Готовьте по нашему быстрому рецепту

    Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле

    Рецептов малосольных огурцов есть достаточно. Но мы предлагаем самый быстрый! Эти хрустящие огурчики с чесноком навсегда покорят ваше сердце!

    Блюдо лобио из красной фасоли

    Лобио полюбят все! Рецепт с фото из фасоли очень прост. У вас получится приготовить шикарный обед или ужин за минимум времени!

    Первая полоса