Время подготовки: 5
Время приготовления: 5
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Быстро и просто
Если вы в поисках лёгкого и интересного салата, которым планируете удивить своих гостей, предлагаю обратить внимание на рецепт этого салата с рукколой, мягким сыром и ягодами.
В качестве мягкого сыра я выбрала сыр с плесенью горгонзола, который прекрасно сочетается, как с рукколой, так и с ягодами.
Для заправки салата я остановилась на оливковом масле с ароматом белых трюфелей. Но можно выбрать любое другое масло, в салат его добавляют совсем чуть-чуть.
Если вам нравится аналогичный салат с грушей и сыром горгонзола, то и этот придётся по душе. Пробуйте.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата нам понадобятся свежие ягоды малина и голубика, руккола, сыр горгонзола, оливковое масло.
Шаг 2 Ссылка
Листья рукколы 70 г промыть и обсушить. Выложить в чашу салатника.
Шаг 3 Ссылка
Сыр горгонзола 70 г нарезать, а лучше разделать вручную на небольшие кусочки. Выложить на листья рукколы сверху.
Шаг 4 Ссылка
Сбрызнуть салат оливковым маслом 1 ст. л. Слегка всё перемешать вручную. Добавить ягоды малины 50 г и голубики 30 г.
Шаг 5 Ссылка
Кедровые орехи 25 г слегка обжарить. Орехи можно использовать и другие, например, грецкие.
Шаг 6 Ссылка
Салат с рукколой, мягким сыром и ягодами готов.
Шаг 7 Ссылка
Подавать салат рекомендую сразу. Приятного аппетита.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: