ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаСладкие булочки

Шоколадные кето булочки с глазурью

Фото Шоколадные кето булочки с глазурью
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Альбумин (сухой яичный белок) 14 г
    Ванилин 0.1 г
    Винный камень 2 г
    Какао порошок 10 г
    Шоколад тёмный 30 г
    Эритрол (эритрит) 30 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Шоколадные булочки из какао

    Предлагаю вам приготовить нежные низкоуглеводные булочки с кондитерским порошком какао и шоколадной глазурью. Её я сделала из промышленного шоколада на стевии. В составе булочек нет злаковой муки, крахмалов, сахара. Муку заменяет порошок какао. Сахар заменён на пудру безопасного сахарозаменителя эритрита.

    Шоколадные булочки подходят для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Шоколадные кето булочки с глазурью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для булочек. Духовку разогрейте на 165°C.

    Рецепты булочек с шоколадом

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    3 яйца разделите на белки и желтки.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Белки взбейте до пиков. Добавьте просеянный альбумин 14 г. Снова взбейте до его растворения.

    Как взбить белки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Теперь добавьте пудру эритрита 15 г. Взбейте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Желтки взбейте с пудрой эритрита 15 г, ванилином 0.1 г и порошком какао.

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь порционно добавляйте шоколадную массу в белки и взбивайте на малых оборотах миксера. Так масса сохранит воздушность.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Формы смажьте маслом и выложите булочки. Поставьте формы в разогретую духовку 165°C на 15-20 минут. Булочки будут готовы, когда на макушке не будут оставаться ямки от нажатия.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовые булочки остудите.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для глазури поломайте тёмный шоколад без сахара. Сложите его в кулинарный пакет на уголок. Завяжите. Затем опустите шоколад в горячую воду, дождитесь расплавления.

    Чем заменить шоколад в выпечке

    Как растопить шоколад

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда шоколад станет жидким, отрежьте маленький кончик уголка пакета. Украсьте булочки глазурью. Затем дайте ей застыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Булочка в разрезе. Приятного чаепития.

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки с шоколадом
    Фото рецепта Булочки с шоколадными конфетами
    Булочки с шоколадными конфетами
    Фото рецепта Сдобные булочки с кремом и шоколадом
    Сдобные булочки с кремом и шоколадом
    Фото рецепта Бриоши апельсиновые
    Бриоши апельсиновые
    Фото рецепта Булочки «Утренний экспресс» с шоколадом
    Булочки «Утренний экспресс» с шоколадом

    Отзывы (6):

    Tanusha
    19 Октября 2023

    Чудесные булочки, Наталья. Красивый срез середины булочек. Ароматный и аппетитный к десерт.👌

    Ответить
    Наталья Тамаева
    19 Октября 2023

    Таня, спасибо. Очень приятно. 

    Ответить
    tatiyanka
    19 Октября 2023

    Замечательные булочки с глазурью к чаю!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    19 Октября 2023

    Большое спасибо, Таня.

    Ответить
    tata_sweet79
    20 Октября 2023

    Наталья, аппетитные булочки ❤

    Ответить
    Наталья Тамаева
    20 Октября 2023

    Наталья, большое спасибо. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Белый амур с лимоном запечённый в фольге
    2 4 часа назад
    Куриные окорочка с паприкой
    2 4 часа назад
    Кето оладьи из куриных сердечек с тапиокой
    2 4 часа назад
    Молочный бисквитный пирог с черникой
    6 5 часов назад
    Говяжья вырезка в яблочном соусе
    6 7 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Куриные окорочка с паприкой
    Куриные окорочка с паприкой
    1 час 2
    Фото рецепта Белый амур с лимоном запечённый в фольге
    Белый амур с лимоном запечённый в фольге
    25 мин. 2
    Фото рецепта Кето оладьи из куриных сердечек с тапиокой
    Кето оладьи из куриных сердечек с тапиокой
    10 мин. 2
    Фото рецепта Молочный бисквитный пирог с черникой
    Молочный бисквитный пирог с черникой
    1 час 4
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    10 мин. 4
    Фото рецепта Говяжья вырезка в яблочном соусе
    Говяжья вырезка в яблочном соусе
    20 мин. 5
    Фото рецепта Салат из помидоров и сюзьмы
    Салат из помидоров и сюзьмы
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето котлеты из минтая с сыром
    Кето котлеты из минтая с сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 5