Сладкое дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке)

Фото Сладкое дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке)
Аватар Iv Olendr
автор

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская европейская 

    В чём готовить: в хлебопечке 

    Готовим сладкое дрожжевое тесто на гусиных яйцах

    Сдобное дрожжевое тесто на гусиных яйцах отлично подойдёт для выпечки сладких пирогов и пирожков, булочек, хал и ватрушек. Добавление разных специй и заливок делает это базовое тесто нескучным.

    Использование хлебопечки существенно экономит наше время, когда не особенно нужно следить за тестом и температурным режимом, в котором оно находится.

    Совет: гусиное яйцо можете заменить на 2 куриных или 12 перепелиных. Конечно, это немного изменит вкус оригинального сладкого дрожжевого теста на гусиных яйцах, но и другой результат всех обязательно обрадует.

    Как приготовить "Сладкое дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим всё, что пригодится в этом сдобном тесте: процедим свежее козье молоко, вымоем щёткой гусиное яйцо, нагреем до комнатной температуры сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разбиваем гусиное яйцо в тарелочку, чтобы проверить его качество, и выливаем его в чашу хлебопечки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливочное масло разделим на кусочки и добавим его к яйцу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Теперь следует влить в чашу козье молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Слегка размешиваем палочкой полученную жидкую смесь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Поверх жидкости насыпаем просеянную муку высшего сорта (пекарскую). Для этого вида теста лучше выбирать муку кремоватого оттенка. Она называется крупчаткой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    С одной стороны мучной горки всыпаем сахар.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    С другой — соль.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сделайте в центре горки муки углубление.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Всыпаем в полученную ямку активные сухие дрожжи.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Трём на самой мелкой тёрке мускатный орех и добавляем его к колобку размешанного теста. Программа «Дрожжевое тесто» займёт 1 час 25 минут в моей хлебопечке.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вот так будет выглядеть тесто в чаше к моменту финиша программы. Его нужно обмять на рабочем столе и сформировать гладкие колобки. Их следует использовать сразу или держать в пакете недолгое время в холодильнике, если вы хотите заняться выпечкой позднее. Приятных гастрономических впечатлений!

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто

    Отзывы (8):

    17 Апреля 2015

    Инн тесто хорошее !!! Пышное такое!

    Ответить
    18 Апреля 2015
    Спасибо, Аурика💐,
    Это хороший универсальный рецепт, который меня никогда не подводит. Рекомендую.
    Ответить
    18 Апреля 2015

    Какой подробный рецепт, показала даже в какую сторону, что закладывать😄. И колобки приятные вышли, пышные.:+1:

    1 Ответить
    19 Апреля 2015

    Спасибо, Света💐

    Вдруг, кто-то новенький попадёт на рецепт с хлебопечкой, так пусть сразу знает куда что закладывать😊

    Ответить
    18 Апреля 2015

    Великолепное ,должно быть, тесто!!!!:+1:

    Ответить
    19 Апреля 2015

    Да, Лен, я очень довольна этим тестом.

    Ответить
    18 Апреля 2015

    Красивое тесто Иннуль! Готовила я выпечку на гусиных яйцах, очень вкусно, но ещё без хлебопечки тогда. Пока у свекрови гусочек не намечается, только свинки хрюкают 😄

    Ответить
    19 Апреля 2015

    Спасибо, Лика💐

    Раз пробовала на гусиных, то знаешь разницу😍🍴

    А у меня сейчас тоже почти нет гусиных яиц - все раскупают желающие высидеть гусят в инкубаторах.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп с курицей и рисом
    5 20 часов назад
    Крепли по-немецки
    51 17 часов назад
    Быстрое безе
    3 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пицца на скорую руку на сковороде

    Нет времени на готовку? Попробуйте рецепт пиццы на сковороде на скорую руку. 10 мин и пицца готова

    Как приготовить тесто для чебуреков с водкой

    webspoon.ru предлагает вам ознакомиться с идеальным тестом для чебуреков

    Слоеное тесто фило рецепт

    Оригинальный рецепт слоеного теста фило, подойдет для любой выпечки

    Первая полоса