Постное картофельно-дрожжевое тесто

Фото Постное картофельно-дрожжевое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Постное дрожжевое картофельное тесто

    Предлагаю вашему вниманию постное картофельно-дрожжевое тесто. Добавление в тесто варёного картофеля и отвара из него приводит к тому, что готовые изделия выходят мягкими, нежными, хотя ни яиц, ни молока, ни масла мы не добавляем.

    Такое тесто отлично подходит для выпечки пирогов и пирожков с постной начинкой.

    Как приготовить "Постное картофельно-дрожжевое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления постного картофельно-дрожжевого теста нам понадобится картофель, сахар, мука, дрожжи живые, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи растереть с сахаром. Поставить в тёплое место на 10 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель очистить и отварить до готовности. Картофель размять, а отвар сохранить.

    Сколько времени варить картофель

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К активированным дрожжам добавить 150 мл тёплого картофельного отвара, теплый толчёный картофель, 2 столовых ложки муки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Опара за это время подойдёт.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В опару порциями вмешать муку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 45 минут. За это время 2 раза обомнуть тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто увеличится в объёме в 2 раза. Такое тесто отлично подходит для пирогов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто

    Отзывы (6):

    05 Июня 2013

    А можно дрожжи сухие положить?

    Ответить
    татьяна
    25 Августа 2013

    Получились очень вкусные постные пирожки.Делала с морковью,с картофелем и лук с морковью.Очень вкусно! Спасибо!!!

    Ответить
    15 Марта 2014

    Меня тоже интересует - можно ли заменить живые дрожжи на сухие (в пакетике)?

    Ответить
    15 Марта 2014

    Да, все это взаимозаменяемо. 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных .

    2 Ответить
    гриша
    09 Марта 2015

    а муки добавить можно чтобы больше получилось

    Ответить
    гриша
    09 Марта 2015

    хочется сделать двойную порцию,также всё  добавлять?

    ?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Заварной крем
    161 24 минуты назад
    Торт «Рыжик»
    108 22 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Вытяжное тесто фило рецепт

    Вытяжное тесто универсальное и готовить его просто. Узнайте как.

    Пицца на сковороде рецепт с фото

    Потратьте всего 10 минут времени на приготовление вкусшнейшего блюда - пицца на сковороде

    Приготовление теста для чебуреков с водкой

    А вы знали, что приготовить тесто для домашних чебуреков очень легко, подробности тут

    Лучшее тесто для пирожков с капустой

    Предлагаем сделать с нами простое и быстрое тесто, из которого можно испечь самые вкусные пирожки с капустой

    Первая полоса